葱香金枪鱼餐包(卡士烤箱co-3701试用)
葱香金枪鱼餐包
合适~外加这烤箱越看越爱人，所以必须停不下来。家里以前的机械烤箱，我基本都不用来发酵的，即使用来发酵，也会放碗水进去，生怕面团会干掉啊。卡士的这个烤箱，菜单里有发酵一个选项，心想试一下吧，一键搞定这种事，诱惑力还是相...(展开)
手工面包做早饭简直不能更合适~外加这烤箱越看越爱人，所以必须停不下来。家里以前的机械烤箱，我基本都不用来发酵的，即使用来发酵，也会放碗水进去，生怕面团会干掉啊。卡士的这个烤箱，菜单里有发酵一个选项，心想试一下吧，一键搞定这种事，诱惑力还是相当大的。当然结果也是相当令人愉快振奋~面团发的很好!以往用面包机发面，要一直盯着，如果按照程序的时间走，面团多数都是会发酵过头了，卡士这个发酵程序，我觉得温度控制还是很柔和的，一个小时的发酵时间，面团刚好涨到两倍大，所以电子控温还是比较精准的。
这个面包，一开始烤制，我的温度设定偏高了点，然后中途发现，表面上色过快，我就急忙，按了暂停程序，慌忙调低温度。本来以为，程序已经停止了，所有都要重新来过，结果修改过温度以后，直接继续，时间竟然还是继续之前设定好的程序，简直让我要惊呼科学万岁了
主料：
面包粉200g糖40g盐5g橄榄油8g鸡蛋一个酵母7g牛奶60g
辅料：
盐适量糖适量披萨草少许cheese粉适量大葱一段青芥辣适量金枪鱼罐头一盒
做法步骤：
1.把主料表里的所有食材按照先液体后固体的顺序丢入面包机桶内，最上层撒酵母。然后和面。
2.和好的面团放在容器里盖上保鲜膜，启动烤箱发酵模式
3.葱白切碎，把金枪鱼罐头倒入，加入辅料表里调料搅拌均匀待用
4.发好的面团，搓揉排气，平均分三份，擀成牛舌状，然后把金枪鱼内馅铺到面皮上。Hp299.CoM
5.面片一头开始卷起，边卷边提拉，是为了面包体层数更多。卷好的面包胚表面撒面粉，用刀均匀的划开三道，烤盘里垫烘焙纸，把面包胚排放回烤盘，中间留间隙
6.然后再次选发酵程序，待到面包胚发到原来两倍大，停止程序。然后重新选择上下火，烤箱中下层，上火180下火170烤25分钟。事实是我一开始定了上火200后来发现上色太快，然后中途调整了一下，没想到烤箱还自动记忆了时间，好棒!
7.烤好的面包，放网架晾一下。番外是夏哥第二天一早吃过后给我各种表扬～
精选教程
金枪鱼小餐包如何制作
金枪鱼小餐包
金枪鱼，小餐包
这个方子是从《跟爱和自由一起做面包》上学来的，自由大师一直是我面包路上的指路明灯，嚯哈哈
主料：
高筋粉145克低筋粉40克汤种30克即发干酵母2.5克细砂糖32克盐3克蛋液20克水93克黄油20克
辅料：
金枪鱼罐头1个洋葱50克黑胡椒少许沙拉酱适量柴鱼片适量盐少许
面包之美~金枪鱼小餐包的做法步骤：
1.制作洋葱金枪鱼馅，沥去罐装金枪鱼的油，锅中放少许油，烧热加入洋葱末爆香后关火，加入金枪鱼拌匀，加入黑胡椒和盐，拌入沙拉酱
2.制作汤种，15克高筋粉，加入15克开水，搅拌均匀后放凉备用。
3.面包制作：将面团揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵
4.基础发酵结束后，将面团排气并分割成40克每个，滚圆后松驰15分钟
5.将松驰后的面团擀成圆形，翻而后放上馅料包好
6.将面团排在烤盘上，放在温暖的地方进行最后发酵
7.发酵结束后，烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟
8.面包放凉后，在表面抹沙拉酱，粘适量柴鱼片
金枪鱼芝士面包的制作方法
小编教你金枪鱼芝士面包的制作方法
主料：面粉270g，酸奶130g，鸡蛋50g，糖30g，盐3g，黄油10g，酵母3g，金枪鱼肉适量，马苏里拉适量，火腿肠五根
步骤：
1.将蛋，奶，糖，盐放到面包桶里，再放上面粉和酵母。
2.启动面包机发面团程序。
3.揉成团后下入软化的黄油。继续程序，发酵完成取出。
4.取出排气。
5.火腿肠去皮。
6.分成五等份。
7.金松鱼罐头挤去汤汁。
8.取出一份面团擀成长片。
金枪鱼火腿西多士的6步制作方法
金枪鱼火腿西多士
金枪鱼，火腿，西多士
儿子已经是一名小学生了，做妈妈的再也没有儿子上幼儿园时的轻松了，每天晚上睡觉前的最后一件事就是考虑第二天早上为儿子做什么早饭，早晨的时间比较紧张，所以考虑给儿子做的早饭既要快捷，又要营养美味，这个还不错。
主料：
吐司2片火腿2片金枪鱼适量芝士片1片胡萝卜适量
辅料：
鸡蛋1个
金枪鱼火腿西多士的做法步骤：
1.将吐司的硬边切掉，火腿和芝士片放在一片吐司上面
2.胡萝卜切条煮熟软，和适量的金枪鱼肉放在搅拌机里打碎
3.搅拌好的胡萝卜金枪鱼泥摆放在另外一片土司片上
4.用擀面杖将吐司的四边稍微压一下，鸡蛋打散，先将吐司的四边沾上鸡蛋液，之后将两面均匀地沾满鸡蛋液
5.锅内放油，小火煎裹了鸡蛋液的吐司，整个吐司煎到两面金黄即可
6.豆浆机版小米南瓜粥出炉，搭配金枪鱼火腿西多士，早餐完成
小贴士：
吐司可以选择全麦的，粗粮更健康啊，还可以搭配一碗小米南瓜粥就营养更全面啦!
榛子小餐包的7步制作方法
榛子小餐包
榛子，小餐包
主料：
高筋面粉(金像)280克中筋面粉(中粮海嘉)120克鸡蛋48克榛子40克
辅料：
水208克酵母5克细砂糖48克盐5克黄油培根40克
榛子小餐包的做法步骤：
1.把除了黄油、榛子、培根外的所有原料混合均匀揉合成光滑面团。
2.加入黄油揉进面团中，使黄油和面团吃合，揉面至完全阶段，面团能拉出一层透明的薄膜为止。
3.面团称重分割二份，一份300克做小吐司，另一份即为小餐包面团。
4.榛子面团中加入榛子揉和均匀，培根面团中加入事先煎好的培根揉肯均匀，二份面团分别重新滚圆，放入面盆中，盖上湿布，发酵至面团二倍大为止。
5.面团排气分割，335克面团平均分割成六份，480克面团平均分割成九份。
6.均盖上布松弛15分钟，培根的小面团每个都经过二次擀卷(中间要松弛15分钟)，排入吐司模，继续盖上布二次发酵。榛子小餐包面团分别滚圆收口排入正方模，盖上布做二次发酵。
7.烤箱提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，二份面包均放中下层，老王模30分钟，小餐包25分钟。
金枪鱼芝士餐包怎么做，芝士金枪鱼餐包具体做法
#美的绅士烤箱#金枪鱼芝士餐包
金枪鱼，芝士，餐包
虽然不是用美的绅士烤箱做的，不过是用美的的烤箱做的哦!!!
主料：
高筋面粉255g、低筋面粉45g、牛奶150g、全蛋液36g、白砂糖36g、盐3.6g、酵母3g、黄油36g、芝士片适量、金枪鱼适量
做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料放入面包桶中，开启和面程序12分钟左右
2.放入软化的黄油，开启和面程序15分钟左右。
3.把搅拌头取出，面团滚圆收口，收口朝下，根据实际温度决定是否开启发酵程序或者室温发酵，发酵至两倍大即可。
4.取出，排气滚圆，分割为60g一个，再次滚圆收口，盖上保鲜膜，室温发15分钟左右。
5.用擀面杖擀成均匀的圆片，大小适中即可。
6.放入金枪鱼，我用的是罐头金枪鱼，烧烤味的那种。用之前最好把油和汤沥干。每份大约放8g金枪鱼，包太多的话容易破哦。
7.盖上四分之一芝士片，芝士片在上在下其实都可以。
8.包好，收口
9.放在方盘中
10.发酵至两倍大，刷上全蛋液。烤箱要提前预热180度10分钟左右
11.放入烤箱，180度烤18到20分钟左右
12.出炉啦
13.成品，晾凉后装袋密封保存即可
14.美味的金枪鱼
如何制作香葱肉松餐包，肉松餐包的20步制作方法
小编为你分享如何制作香葱肉松餐包，肉松餐包的20步制作方法
主料：高筋面粉300克，奶粉20克，清水135克，鸡蛋35克，酵母3克，细砂糖30克，盐3克，黄油30克，肉松适量，沙拉酱适量，葱花少许
步骤：
1.将高筋面粉、奶粉、清水、鸡蛋、酵母、细砂糖、盐放入面包桶内。(要先放液体再放粉类，糖和盐对角分开放，酵母放顶上用粉类盖上。)
2.将面包桶装入面包机内。
3.启动面包机的和面程序20分钟。
4.面团揉至扩展程度。
5.加入软化的黄油。
6.再次揉面20分钟，至面团出膜。
7.将面团取出分成8份。
8.滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.取一个小面团擀成椭圆形。
10.铺上肉松。
港式鸡肉肠餐包的7步制作方法
港式鸡肉肠餐包
港式，鸡肉肠，餐包
自从在朋友家烤了一次蛋糕，我就深深的被带入烘焙坑了，哈哈
因为之前对烘焙不是很了解，所以买了个小烤箱，但是慢慢发现，小烤箱不能满足，结果不久后又添了个30L的长帝，哈哈
今天我要做的是一款鸡肉肠餐包，因为普通餐包满足不了我这吃货的心啊，所以要加各种肉才能开心。大家可以用香肠或者午餐肉替换哦。
主料：
高筋面粉450g
辅料：
糖112g酵母4g水170g无盐黄油42g鸡蛋50g牛奶55g鸡肉肠14根
港式鸡肉肠餐包的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.将黄外以外的所有材料放在一起，揉至面团光滑不粘手，面团能拉出较厚的膜
3.加入无盐黄油，将面团揉至有延展性
将揉好的面团放入容器内，盖上保鲜膜进行第一次发酵
4.面团发酵至原来两倍大小时，将面团拿出排气，分割成60G每个的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛后的面团，排气整形。将面团擀成椭圆长，中间放一根香肠，捏紧成一橄榄状
整形好的面团放在烤盘上，进行最后发酵
6.发酵结束后表面刷少许鸡蛋液
7.烤箱预热190度，中下层烘烤15分钟左右
金枪鱼面包怎么做？金枪鱼面包的10步做法
主料：金像高粉(250G)白糖(20G)盐(4G)奶粉(5G)鸡蛋(25G)发酵粉(4G)水(135G)黄油(8G)金枪鱼罐头(1盒)玉米粒(适量)色拉酱(适量)全蛋液(少许)
做法步骤：
1、用后油法将面包体材料加入到柏翠面包中，直至揉到能抻出大片薄膜的状态。
2、收圆入盆盖保鲜膜于30度左右的温暖处发酵。
3、约50分钟左右发至原体积2-2.5倍大时即发酵完成。
4、发酵完成后取出排气，平均分割成7份，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
5、醒发好的面团擀成椭圆形。
6、自上而下卷起，接口处捏紧，整形成二头比较尖的橄榄形。
7、将面团放在烤盘上在35度左右的环境中再进行最后发酵。
8、将罐头中的金枪鱼肉取出控油，准备好色拉酱及玉米粒。
9、最后发酵40分钟左右发至原体积约2倍大时在面包上先刷一层全蛋液，再用剪刀从中间将面包剪出深度约1/2的切口，放入玉米粒后挤上色拉酱。
10、铺上一层金枪鱼肉后放入预热好202度的烤箱烤15分钟左右即可。
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