《蔓越莓黄油小饼干》主料明细
黄油50g鸡蛋1个奶粉50g低筋面粉75g蔓越莓干40g
《蔓越莓黄油小饼干》调料明细
糖粉20g盐1g
《蔓越莓黄油小饼干》做法步骤
1
黄油先隔水化开2
鸡蛋搅拌好,和奶粉,糖粉,盐,蔓越莓干一起放入黄油,搅拌均匀3
好了……4
筛入面粉5
拌均匀6
卷成卷放冰箱冷冻1小时7
取出切块装盘,烤箱预热5分钟,上下火150度,25分钟……8
出箱精选教程
蔓越莓小饼
《蔓越莓小饼》主料明细
无盐奶油140g鸡蛋40g低粉220g蔓越莓150g朗姆酒泡蔓越莓用,以盖过蔓越莓即可蛋黄1个
《蔓越莓小饼》调料明细
糖粉80g盐1/4茶匙
《蔓越莓小饼》做法步骤
1
蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。2
糖粉过筛,与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀,分2次加入蛋液搅匀。3
筛入低粉,轻拌开至无干粉,蔓越莓挤干水加入拌匀【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】
《【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】》主料明细
普通面粉135g黄油75g蔓越莓35g鸡蛋15ml
《【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】》调料明细
白糖60g
《【烘焙首发❤蔓越莓小饼干❤】》做法步骤
1
备好主料和配料(面粉,鸡蛋,黄油,白糖,蔓越莓)2
黄油软化,和白糖搅拌均匀~3
加入鸡蛋,搅拌均匀~4
加入蔓越莓,搅拌均匀~~5
用面粉筛分三次筛入面粉,每加入一次都要搅拌均匀。。。各种均匀哦。。最后和成面团~~6
做成一个大方条,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻室,约一小时~~7
一小时后取出,切片,烤盘上铺锡纸~入烤箱~8
烤箱温度上下管都是160,约20分钟~~9
烤粗来啦~我没有p图~首发烘焙看着还不错啊哈哈哈~~~蔓越莓黄油曲奇
《蔓越莓黄油曲奇》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋1个黄油65g蔓越莓50g
《蔓越莓黄油曲奇》调料明细
糖15g
《蔓越莓黄油曲奇》做法步骤
1
用面包机把原材料揉成面团2
用模具弄成自己想要的形状案板上抹点油否则会粘3
烤箱160度预热5分钟然后把饼干放进去烤20分钟温度适当调节4
完成!我的面粉好像多了颜色不那么黄~简单的蔓越莓小饼干
《简单的蔓越莓小饼干》主料明细
蔓越莓干35g黄油75g鸡蛋1个低筋面粉115g
《简单的蔓越莓小饼干》调料明细
糖粉40g
《简单的蔓越莓小饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎2
黄油融化后和糖粉一起打发,分次加入全蛋液,打至蛋液完全吸收,加入蔓越莓干,拌匀。3
筛入低粉,继续拌匀。拌匀低粉要分次,不要急,也很容易。4
包好保鲜膜,放入吉利模具中,在冰箱里冷冻45分钟,不要时间过长。5
冰箱里取出后切成厚片6
烤箱上火160度,下火120度预热3分钟,中层烘烤15分钟。期间下火逐渐至100度-110度。看到边缘有点上颜色即可。7
饼干烤好凉凉后口感会脆脆的,也不会太甜。烤箱各家脾气不同,按自己家烤箱具体情况而定。蔓越莓椰丝小饼干
《蔓越莓椰丝小饼干》主料明细
低筋面粉50g椰丝50g蔓越莓20g水1.5大勺
《蔓越莓椰丝小饼干》调料明细
蔗糖20g泡打粉三分之一小勺盐一小撮菜籽油2大勺(30cc)
《蔓越莓椰丝小饼干》做法步骤
1
所有粉类和椰丝,蔗糖,盐放入一个盆内用手搅拌均匀。2
放进菜籽油,用手搅拌一下,双手搓10秒,成粗粗的小块。3
小块的样子4
加入水,用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀。5
用小勺舀,一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中,可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。6
烤箱170度预热好后,烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。零失败,蔓越莓黄油饼干
《零失败,蔓越莓黄油饼干》主料明细
黄油225g蔓越莓干100g低筋面粉350g
《零失败,蔓越莓黄油饼干》调料明细
糖粉80~100G
《零失败,蔓越莓黄油饼干》做法步骤
1
将黄油隔水软化,加入糖粉,均匀搅拌。不能化成液体哟,分三次加入蛋液,不出现蛋油分离状态即可2
将蔓越莓干切碎,放入黄油中。3
分批放入,搅拌均匀4
将低筋面粉筛入黄油中,这样口感会比较细腻5
将模具中铺上保鲜膜6
将搅拌均匀的面团,放入模具中,冷冻二十分钟,成型后切成小片,放在烤盘上。7
设置温度160度左右,大约七八分钟时翻面,再过七八分钟就出炉咯8
口感比较细腻,配合蔓越莓的味道,不错哟。我做这个,可是零失败哟。最后说下,这个配方刚好做两个模具黄油饼干(果仁 蔓越莓 咖啡)
《黄油饼干(果仁蔓越莓咖啡)》主料明细
黄油240g低筋面粉350g鸡蛋1个奶粉25g
《黄油饼干(果仁蔓越莓咖啡)》调料明细
糖粉100g盐1g
《黄油饼干(果仁蔓越莓咖啡)》做法步骤
1
黄油室温融化2
加入鸡蛋低粉糖粉盐奶粉搅匀3
根据自己口味加入果仁或咖啡粉(黑咖啡粉末即可)4
我等分成四个口味,做成长条形状,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,30-60分钟5
切成薄块,放入烤箱175度20分钟6
百分百成功的蔓越莓三色小饼干
《蔓越莓三色小饼干》主料明细
低粉240g黄油150g蔓越莓80g鸡蛋2个
《蔓越莓三色小饼干》调料明细
细砂糖70g抹茶粉5g可可粉5g
《蔓越莓三色小饼干》做法步骤
1
材料大集合2
黄油软化加糖打发~再加入蛋液3
蔓越莓剁碎哈!粗颗粒就行!顺便凹个造型~4
加入之前的混合物再筛入低粉、拌匀!分成三份。原味的放一边、另两份一份筛入抹茶、一份筛入可可粉。拌匀。别太用力哈~能成型就可以5
塑形~保鲜膜包好6
送入冰箱~冷冻1小时7
时光飞逝啊~切片!8
送入烤箱~180度上下火~15分钟!9
当当当当~下午茶10
装好~感谢您的阅读,希望《蔓越莓黄油小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!