低脂饼干

2019-12-20
饼干的做法 饼干蛋糕的做法 低粉蛋糕的做法

《低脂饼干》主料明细

低筋面粉170克全麦面粉60克菠菜泥40克鸡蛋一个

《低脂饼干》调料明细

白糖70克橄榄油40克盐1克

《低脂饼干》做法步骤

1

菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀;打好的菠菜汁过滤;把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥,不是过滤出的菠菜汁)

2

容器里放入一个鸡蛋,加入一克盐;加入70克白糖,搅拌均匀;

3

把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀;

4

加入40克橄榄油,搅拌均匀;

5

加入170克低筋面粉和60克全麦面粉,用炒菜的方式搅拌均匀;

6

捏起一个小面团30克左右,搓圆后摁扁;上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干;小火加盖两面各煎15分钟,用两个平底锅可以加快速度;

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低脂奶酪饼干


《低脂奶酪饼干》主料明细

黄油100克低粉340克牛奶100克小苏打粉1克柠檬香油几滴

《低脂奶酪饼干》调料明细

《低脂奶酪饼干》做法步骤

1

黄油先软化,

2

用电动打蛋器打发,加入糖粉,继续打匀,分次加入牛奶(略加温),几滴柠檬香油,拌成均匀的奶油糊

3

筛入低粉、小苏打粉

4

光明低脂切片奶酪撕成小片,隔水加热,融化成奶酪糊

5

将奶酪糊加入面糊,,用手抓匀成团

6

分成两份,分别装入保鲜袋,

7

擀平,入冰箱冷藏1小时

8

取出,

9

用饼干模刻出形状

10

烤箱预热150度。烤约20分钟

低脂面包怎么做?低脂面包的图解做法


东菱面包机之低脂面包

低脂面包,低脂

主料:

高粉350g即发酵母4g细砂糖25g盐5g蛋液25g牛奶200g黄油20g

东菱面包机之低脂面包的做法步骤:

1:东菱T29wi-fi面包机,选择标准面包模式

2:选择标准面包自动模式,先搅拌

3:蛋液、盐、即发酵母、高粉,按步骤逐步放入。

4:二次发酵后,自动选择烘培上色

5:烘培上色完毕,出炉

6:内部组织松软,黄油少放20g,低脂健康。

低脂版燕麦饼


《低脂版燕麦饼》主料明细

低筋面粉75g黄油40g混合燕麦50g

《低脂版燕麦饼》调料明细

白砂糖15g红糖15g泡打粉2g玉米油少量备用蜂蜜2勺

《低脂版燕麦饼》做法步骤

1

融化黄油,备好其他材料

2

将白砂糖,红糖,蜂蜜放入黄油拌匀

3

混合低筋粉和泡打粉过筛

4

倒入燕麦片,拌匀

5

假如面团太干不能粘住燕麦片,可逐次少量加入玉米油。

6

能搓成面团即可,用手心压成饼状

7

烤箱(格兰仕)预热后,放入烤箱最上层,上下温160度,烤15分钟,转只用上层发热管,烤2-3分钟,最后这2-3分钟,留意着饼烤到金黄即可,以免烤焦。

8

出炉后饼干是软软的,放在冷凉架上,凉了饼干就会变硬,脆脆的。

如何自制低脂低塘的海苔苏打饼干


这是一款相对低糖低脂的健康饼干,油用的也是发酵黄油,加了海苔和亚麻籽,入口酥脆,有海苔的香气,越吃越香,不会太油腻,是一款比较耐吃的饼干。

海苔苏打饼干的主料:低粉(100克)海苔粉(2克)亚麻籽粉(少量(可不用))小苏打(1/8小匙)无盐发酵黄油(30克)蛋液(30克)

海苔苏打饼干的调料:糖粉(18克)盐(1/4小匙)

做海苔苏打饼干所需厨具:电烤箱

海苔苏打饼干的做法步骤

1.各原料秤好备用。

2.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白。

3.分次加入蛋液打匀。

4.筛入低粉、小苏打、盐拌匀,加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。

5.用手轻轻抓成团,不要过度揉以免起筋。

6.撖开成2-3mm的薄片,用模具印。

7.用叉子叉一些小洞,以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。

低脂低糖能量棒


《低脂低糖能量棒》主料明细

低筋面粉100g黄油10g鸡蛋一个芝麻适量

《低脂低糖能量棒》调料明细

糖粉20g

《低脂低糖能量棒》做法步骤

1

全家福

2

黄油软化,到入鸡蛋液(留一点刷饼干表面用)

3

加入糖粉,搅拌均匀

4

筛入低粉,

5

揉成团,然后静置30分钟松弛下

6

用擀面棍擀约5mm的长方形,然后切宽约为5mm的面条,然后像毛巾一样拧起来,(我扭的有点不好,仅供参考!嘿嘿^_^

7

拧好的面条刷上薄薄的鸡蛋液,烤箱上层180下层160预热,中层20分钟(我烤箱下面比上面容易热,所以温度可以适当调整哦)烤到表面金黄色就OK了哦

低脂冰皮月饼


低脂冰皮月饼的做法

1.

2.红薯刨皮洗净

3.切块

4.放入锅中,上汽蒸15分钟

5.

6.倒入温水、白油,拌匀

7.

8.戴手套揉匀

9.揉匀后分两份,一份加入芒果粉

10.两份各自揉匀

11.红薯蒸熟后加入糖桂花

12.

13.用刮刀拌匀

14.拌匀后平均分成5份

15.冰皮月饼胚同样分成5份

16.拿一个饼胚按扁,放上红薯馅,虎口收紧

17.包好揉圆后放进模具,稍微按压一下

18.用力按压,推出月饼

19.一道美味的低脂冰皮月饼就做好了

低脂燕麦小饼#急速早餐#


《低脂燕麦小饼#急速早餐#》主料明细

鸡蛋1个水10ml燕麦100g玉米片50g

《低脂燕麦小饼#急速早餐#》调料明细

蜂蜜1大勺

《低脂燕麦小饼#急速早餐#》做法步骤

1

先把烤箱预热一下,上下火180度,十分钟。然后把鸡蛋打散。

2

加入水,蜂蜜,燕麦,玉米片。玉米片可以稍微弄的碎一点。

3

搅拌均匀

4

弄成直径约3厘米的小饼。

5

烤五分钟左右。

6

完成。。

7

8

9

不捏成小饼直接倒在烤盘里铺均匀烤5分钟也行。

10

11

比利时焦糖饼干(低脂全素)


《比利时焦糖饼干(低脂全素)》主料明细

焦糖:凉水15g热水25g面团:中筋面粉(低筋)100g

《比利时焦糖饼干(低脂全素)》调料明细

白砂糖50g植物油35g盐1g

《比利时焦糖饼干(低脂全素)》做法步骤

1

白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火

2

粘稠

3

室温晾凉后加入盐和油,拌匀

4

面粉过筛

5

面粉加入步骤4液体。拌匀。

6

一层油纸铺在案板上(或保鲜膜,若是油纸事先在案板上滴点水粘住油纸)

7

面团揉圆后再铺一层油纸,擀开

8

切成你想要的形状。边角料再次擀开,切形状。如此重复至边角料快没了。

9

烤箱180度上下火预热5分钟。放入饼干烤13分钟左右(根据自家烤箱脾气)

10

刚取出来热乎的有点软莫怕。晾凉就脆了。

11

好吃嘻嘻

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