《夏天就是要吃西瓜之小盆友超爱的西瓜饼干》主料明细
低粉190g黄油100g蛋白液35g草莓粉2g熟黑芝麻少许
《夏天就是要吃西瓜之小盆友超爱的西瓜饼干》调料明细
糖粉65g红曲粉3g抹茶粉2g
《夏天就是要吃西瓜之小盆友超爱的西瓜饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后加入糖粉用蛋抽打匀，分次加入蛋清搅拌，最后筛入低粉揉成团。2
揉好的面团分成三份：西瓜瓤部分红面团175g，原色82g，西瓜皮部分绿面团120g。3
西瓜瓤面团加入红曲粉和草莓粉（草莓粉没有可不放），西瓜皮面团加入抹茶粉分别揉匀。4
揉好的面团5
将红面团揉成长条包上保鲜膜，放入保鲜膜纸桶里，抓住两头的保鲜膜用力拧，使面团充满纸桶。然后放入冷冻室冷冻30分钟定型。6
取出红色面团，将原色面团擀成薄片包裹住红色面团，包上保鲜膜冷冻10分钟。7
重复上一步骤，将绿面团包裹冷冻10分钟后取出。这时烤箱200度预热。8
将冷冻好的面团切成厚0.5mm的圆片，撒上黑芝麻，轻轻按压一下，然后从中间切开，入烤箱烤11分钟左右。9
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宝宝磨牙饼干之西瓜饼干
《宝宝磨牙饼干之西瓜饼干》主料明细
甜菜汁75g菠菜汁75g清水75g面粉（每种颜色）150g黑芝麻稍许
《宝宝磨牙饼干之西瓜饼干》调料明细
《宝宝磨牙饼干之西瓜饼干》做法步骤
1
原料准备2
和面3
揉成圆柱4
白面团包裹红面团5
绿面团包裹白面团并冰冻切片6
点缀黑芝麻7
烤箱预热175度上下火15min8
成功✌自制西瓜饼干做法
材料：
黄油糊材料：黄油100克、糖粉75克、蛋白液30克
草莓面团用粉：低粉90克、草莓粉7克、红曲粉一点点(混合过筛备用)
抹茶面团用粉：低粉50克、抹茶粉3克(混合过筛备用)
原味面团用粉：低粉35克、奶粉2克(混合过筛备用)
其他：蛋白液少许、蓝莓果干少许(切碎备用)
西瓜饼干的做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉稍拌合后用打蛋器搅打均匀;
2.分次加入蛋白液搅打均匀。这里得到约200克的黄油糊;
3.将黄油糊分成100克、60克、40克，分别筛入草莓面团用粉、抹茶面团用粉、原味面团用粉抓捏成团;
4.草莓面团搓成圆筒形，直径约4.5cm，包裹保鲜膜快速冷冻定型;
5.原味面团擀成薄片，擀成能包裹住草莓面团的尺寸，表面刷一层蛋白液;
6.将草莓面团包裹好，冷冻备用;
7.抹茶面团同样擀成薄片，表面刷蛋白液包裹上草莓和原味面团。用保鲜膜包裹好冷藏过夜;
8.切0.6cm厚每片，按压适量蓝莓果干;
9.再切成想要的尺寸，放铺油布的烤盘中，烤箱预热180度烤10分钟左右。
西瓜小饼干
《西瓜小饼干》主料明细
黄油3/4杯鸡蛋一整个香草香精1/4茶匙低筋面粉两杯绿色色素适量红色色素适量黑芝麻适量
《西瓜小饼干》调料明细
白糖3/4杯泡打粉1/4茶匙盐一小撮
《西瓜小饼干》做法步骤
1
准备好所有材料后把主料里的黄油（不放置室温也可）和糖搅拌混合黄油和糖混合成为粗粗的一小团一小团的时候把鸡蛋打入加入香草香精继续搅拌至此2
将低筋面粉，泡打粉，盐分次加入步骤一的混合液里（一次性加入若用电动搅拌机会直接糊糊你一脸面）3
从混合好的面团里面拿出大概一杯的用量大盆里面的面团加红色色素拿出来的一杯面团里面一半保持原色一半加入绿色色素4
因为烤后颜色会变浅混合好颜色的面团应该颜色要比你想要的颜色深一点用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏一小时冷藏比较好控制塑形如果赶时间的话放冷冻也可以红色面团比较大好揉我直接把它捏成圆柱形了5
在操作台上面扑低筋面粉然后将原色面团擀平（请隔着保鲜膜或者烘培纸擀这样不粘）后包裹在红色圆柱体面团上绿色面团同理最后包裹上即可6
将包好的整条面团用烘培纸包好放入冷藏一小时左右7
冷藏拿出来的样子！直接开始切片即可8
把切好的一块块饼干中间切一刀往两面粘上黑芝麻作为西瓜籽装饰9
进烤箱350华氏度/175摄氏度根据厚薄大小不同烤制时间不一样我做的比较薄而且很小大概一口吃大小三毫米厚烤箱中层烤六分钟就好了10
等饼干完全凉下来就可以开吃啦！【零失败】小清新西瓜曲奇饼干
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》主料明细
低筋面粉180g无盐黄油120g鸡蛋1颗木糖醇60g抹茶粉/大麦若叶3g芝麻适量
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》调料明细
红曲粉3g
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》做法步骤
1
按照克数准备好食材们，黄油要室温下变软。2
黄油变软后，60g糖分批倒进去，让糖和黄油均匀搅拌在一起。你可以选择用糖粉、代糖、木糖醇，都可以！我是为了配合减脂期要求，改用了木糖醇～然后用电动打蛋器将混合好的黄油略微打发，分2-3次将全蛋液加入到黄油中，充分打匀，千万不要蛋油分离。3
过筛后的面粉倒入上一步弄好的黄油混合物中，用刮板快速的拌匀，不要同一个方向打转，防止面粉上筋。搅拌均匀后分成5:3:2三团面。5成面团加红曲粉揉匀；3成面团加抹茶粉揉匀（不喜欢抹茶味道的可以换成大麦若叶青汁粉）；2成的待用。4
红曲粉面团在油纸上滚成圆柱体放冰箱8-10分钟；原色面团在油纸上滚成片放冰箱5分钟；抹茶粉面团在油纸上滚成片状放冰箱5分钟。三者冻硬后由内到外依次裹在一起，再放到冰箱里冻20分钟以上。5
冻硬了的面团非常好切了，切成半厘米厚的片，依次撒上芝麻（用黑芝麻更合适），切好的片放在油纸上入烤箱咯！（别忘了给烤箱预热哦）6
烘焙五分钟后，盖上锡纸，防止变色。再继续烤15分钟左右就可以啦。7
噔噔噔噔～刚出炉的饼干还有些软，在空气上放一会就会酥脆了。8
第一次做形状控制的还不好，要多练习哦9
加了个滤镜，真是太小清新了西瓜面包怎么做？西瓜面包的18步做法
西瓜面包
西瓜面包，西瓜
主料：
高筋面粉300g、牛奶130ml、鸡蛋一个、盐3g、糖20g、黄油20g、红曲粉3g、抹茶粉3g、可可粉3g、酵母粉3g、蓝莓干40g、朗姆酒10ml
西瓜面包怎么做：
1.面包机桶里放入牛奶，鸡蛋，盐和糖。
2.加入面粉和酵母粉。选择和面程序，揉面一次后加入切成小块的黄油，再次选择和面。
3.揉好的面团。
4.红曲粉加少许水调匀。
5.揉好的面团取一半和调好的红曲粉一起放入面包机，再次选择和面，揉成颜色均匀的红色面团。(我的图颜色发棕了，实际是漂亮的深红色)
6.再取20%的面团以同样方法加抹茶粉揉成绿色面团。(水一定要少!我的水如图示加的太多了，中途又加了点面)
7.再取10%的面团加可可粉揉成褐色面团。因为分量很少所以手揉。余下的20%白色面团加少许水揉光滑。
8.四色面团分别盖好进行基础发酵。
9.取两个大碗蒙好锡纸。
10.面团发酵至1.5~2倍大，把红色面团压扁，包入朗姆酒浸好的蓝莓干。
11.白色面团檊圆，包入红色面团。
12.棕色面团搓成条，如图压在绿色面团上。
13.绿色面团翻过来，包裹白色面团。
14.包好如图。
15.面团收口朝下放进大碗里。
16.放入烤箱进行二次发酵，发至如图所示，烤箱转170℃烤20分钟左右。
17.取出，连锡纸一起倒扣入另一个大碗中，再入烤箱烘烤大约25分钟。(带着锡纸可以防止表面上色过深)
18.成品~因为它有点大块头而且我用的瓷碗很厚，有点考不透，我切开发现里面还有点湿，就又切开烤了一会。
「膳小姐 | 西瓜曲奇」
《「膳小姐|西瓜曲奇」》主料明细
底筋面粉145g黄油鸡蛋
《「膳小姐|西瓜曲奇」》调料明细
白砂糖
《「膳小姐|西瓜曲奇」》做法步骤
1
准备好材料，按量分别放在容器里，准备开始2
黄油软化到膏状，加入白砂糖用打蛋器打至蓬松后加入鸡蛋，继续打发，再加入面粉拌匀，至没有干面粉，最后将其揉匀3
将揉好的面团分切成3块，分别加入草莓粉与抹茶粉，揉匀，再按红黄绿叠加起来揉圆4
切成薄片，撒上可可豆5
预热烤箱175度，烤15-20分，根据自己烤箱定，不要烤黄了就可以，不然不好看了西瓜月饼的做法
西瓜月饼的做法
1.西瓜月饼属于低热量月饼
2.吃完之后跟宝宝一起运动10分钟左右就已经可以把刚刚吃进去的热量消耗完，特别健康。
3.黄油提前室温融化，加入砂糖和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅。
4.分3次加入全蛋，继续打发至全部吸收融化，黄油体积膨胀。
5.筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。
6.取一半面团，加入抹茶粉揉成绿色面团。
7.把揉至好的面团，绿色分成18克一个的剂子，原色分成12克的面剂子备用。
8.白豆沙馅加入红曲粉和黑芝麻，拌成团做出红色芯儿。
9.把红芯儿分成25克一个的馅芯，揉成圆球备用。
10.取一个原色面团，按成圆成皮，包入一个馅儿芯，搓圆备用。
11.再取一个绿色面团，把原色面馅芯包裹均匀。
12.用一个碗，将抹茶粉加入清水调匀，用毛刷勾画在饼胚上。
13.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤15分钟。
14.出炉啰
西瓜饼干（抹茶+紫薯）
《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》主料明细
低粉110g黄油40g紫薯50g鸡蛋1只黑芝麻若干
《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》调料明细
白砂糖50g抹茶粉2g
《西瓜饼干（抹茶+紫薯）》做法步骤
1
蒸熟紫薯，筷子戳中间不硬即可2
把紫薯腻成泥，细腻口感好3
黄油室温软化，切小丁便于搅匀：加入白砂糖、鸡蛋液搅匀；分三次筛入低粉，翻拌；揉成面团；4
分成三份，1:1:2；第一份揉入抹茶粉；第二份揉团备用，如沾手可酌情添加低粉；第三份揉入紫薯泥；5
紫色面团揉成圆柱形；原色面团擀成相当的大小面皮裹住紫薯面柱；6
抹茶面团擀成面片裹住原色裹紫薯的面团；大小一定要比照着擀；7
裹好后，用保鲜膜裹住冰箱冷冻一小时；8
冻好的面团横截面切薄厚一致的片，再从中间切开，成西瓜型，并在紫薯部分点缀黑芝麻；铺油纸摆入烤盘；9
上下火，200度，20分钟；可根据自己烤箱调整火力和时间，别把绿色部分烤焦，观察颜色变化；10
取出，晾凉，装盘。11
摆个造型！不错吧，嘿嘿感谢您的阅读，希望《夏天就是要吃西瓜之小盆友超爱的西瓜饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的西瓜面包的做法专题！