食材明细
主料鸡蛋3个低粉50克色拉油24克牛奶24克细砂糖36克（蛋白用）淡奶油200克糖粉20克
辅料金珠糖适量水果适量（装饰）
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
新手简约杯子蛋糕的做法步骤
1
油加牛奶跟18克细砂糖搅拌均匀至糖融化；鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入牛奶中搅拌均匀2
加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒3
蛋白分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡4
取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀；再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中轻拌均匀5
面糊装入一次性裱花袋后挤入硬的小纸杯中7分满，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟左右6
淡奶油加糖粉打发至7成，有纹路出现，不流动7
装入带有裱花嘴的一次性裱花袋中，然后在凉透的纸杯蛋糕上挤出花纹8
接着用水果跟珠糖装饰即可9
成品图10
成品图11
成品图12
成品图