食材明细
主料黄油100g泡打粉1/2小勺（2.5ml）牛奶20g鸡蛋液80g细砂糖70g低筋面粉100g
辅料奶油霜材料适量黄油100g糖霜50g朗姆酒8g香草精1/4小勺（1.25ml)柠檬汁8g牛奶一大勺（15ml)色素2至3滴
香草口味烤工艺一小时耗时普通难度
纸杯蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料2
制作蛋糕体，将黄油软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色发白3
一边打发黄油，一边分三次加入鸡蛋液，每一次加入蛋液就用搅拌器搅拌到完全融合，再加第二次蛋液，直到黄油打发至非常蓬松，羽毛状即可4
倒入牛奶，不需要搅拌5
面粉和泡发粉混合过筛入黄油中6
用硅胶刮刀将黄油和面粉混合均匀，面团较干，不要揉7
将面团装入裱花袋中，8
优质托放入蛋糕烤盘里，裱花袋尖端剪掉，将面团挤到油纸杯里，不要挤得太满，7分满即可9
挤好的样子，此时要提前预热烤箱至180度10
入烤箱15分钟取出11
制作奶油霜，准备好奶油霜的材料12
黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至非常颜色发白，非常蓬松，加入柠檬汁，香草精，朗姆酒，牛奶继续打发13
加入两滴食用色素，根据自己的喜好，颜色想深一点就多加一点，不要太深就少加一点，一般三滴就很漂亮了14
继续打发至颜色非常均匀即可15
裱花袋套上裱花嘴，黄油装入裱花袋，使劲挤出奶油16
在蛋糕表面一圈一圈挤出好看的形状，放上装饰的银珠糖或者其他的装饰糖即可