梅花蛋糕卷，蛋糕卷
梅花蛋糕卷的主料：蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)
梅花蛋糕卷的调料：柠檬(半个)草莓酱(适量)香橙酱(适量)可可粉(适量)
做梅花蛋糕卷所需厨具：电烤箱、搅拌机
梅花蛋糕卷的做法步骤
1、蛋清和蛋黄分离。
2、蛋清和糖放入搅拌机快速打发。
3、再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。
4、准备好草莓酱、香橙酱、可可粉。
5、取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色。
6、装入裱花袋，在烤盘中挤出梅花的图案。
7、在图案上挤入薄薄的蛋糕糊。
8、放入烤箱，炉温190℃，10分钟左右拿出。
9、反扣在油纸上稍晾一下，可以看到梅花图案。
10、再次反扣过来，有图案的一面朝下，涂上橙酱，从一边卷起。
11、卷好的蛋糕卷。
12、根据所画图案切成一块块的蛋糕卷。