食材明细
主料蛋黄2个玉米油20克牛奶35克低粉50克蛋白4个白砂糖40克
辅料海苔粉3克
原味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度
海苔白芝麻戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白分三次加糖打至干性发泡2
蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀3
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀4
然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀5
然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀6
将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟