食材明细
主料高筋面粉330g白糖40g鸡蛋1个淡奶油45g南瓜泥165g酵母4g
辅料盐2g
甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度
南瓜面包金灿灿的做法步骤
1
南方南方洗净去皮。2
切成均匀的片入锅蒸熟。3
将蒸熟的南瓜泥用细筛过滤。4
加入各种材料面包机和成面团并发酵。5
将发酵好的面团取出揉至均匀。6
分割成12个均等的小剂子逐个揉至均匀(我过称量的)7
将小面剂两个底部相对，放入模具中进行二次饧发。8
二次饧发好的面包坯(不必过分饧发)。9
烤箱先预热5至10分钟，将模具放入中下层(因这个模具较高，中层放不下)，上下火160度烤20分钟(各家烤箱不同视上色程度，上火可调至150度)。10
南瓜面包金灿灿出炉了，待凉去掉模具。11
此款南瓜(泥)面包颜值高金灿灿，营养丰富、柔软又香甜、相比面包的面包不过如此，在家动动脑、动动手既可品尝到你最中意的面包。