夏日的三彩健康吐司

2019-12-16
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炎炎夏日,只要您肯多动点小心思,吐司也能变身多彩使者。

这款吐司用的是直接法、面包机,都是十分简单容易上手的。

色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉,这样既保证了色彩也远离了色素的危害,何乐而不为之呢。

A:

金像高筋面粉:300克

酵母:4克

细砂糖:48克

盐:4克

奶粉:12克

蛋液:24克

水:162克

黄油:30克

B:

抹茶粉:4克

水:6克

C:

可可粉:4克

水:6克

面包机型号:Petrus/柏翠PE8500双管面包机

1、将以上材料中除黄油外全部倒入面包机的面包桶内,启动和面功能,运行15分钟。

通过检视面团能拉出比较粗的膜后,加入黄油,再启动一次和面功能,运行15分钟。

最终让面团送到能拉出薄膜的状态即可。如果发现状态不够,可以继续启动和面功能,

视情况而定。

2、和好的面团,平均分成三份并滚圆。

3、将材料B材料C的水和抹茶粉、可可粉混合。

4、用机器将抹茶粉和可可粉分别揉入面团后,将三个面团放进容器中发酵一个小时。现在天气热,发酵基本40分钟就够了。

5、将三种色的面团排气,整形成条状,然后将其编辫子。

6、放进面包桶内,启动23号菜单:发酵、烘烤功能。

7、香喷喷的面包出炉后,降温之后就可以吃啦~

这款面包机真的很好用,双管加热,让烤出来的面包皮比传统面包机更薄

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材料
主料:吐司200克,鸡肉70克,鲜香菇30克,洋葱(白皮)50克,柿子椒30克,
调料:酱油3克,玉米淀粉2克,色拉油10克,番茄酱20克
做法
1.白吐司去边,切成约一口大小块状,放入小烤箱中烤约2分钟至表面金黄;
2.油倒入锅烧热后,放入鸡肉炒散,再放入洋葱、香菇拌炒至熟软;
3.接着以番茄酱调味后,放入甜椒略炒即可熄火;
4.以竹签将吐司,鸡肉,蔬菜交错逐一串起即可。

金枪鱼彩椒三明治的做法



平均2.5分,基于13位厨友评价
在韩国各种沙拉酱可以在网上买到,味道也都很不错!比自己买材料制作要省事。一般沙粒内陷有金枪鱼白泥酱,还有南瓜沙拉酱。红薯喜欢金枪鱼的,因为是瘦身产品,又是肉,吃起来有口感!南瓜的是奶油和南瓜做的比较甜腻,但是作出来很好看!下面是CANDY姐姐家的金枪鱼罐头白泥酱的三明治的方子,红薯自己试验了一下,味道还不错!红薯用的是韩国的鲔鱼罐头,没有家彩椒,地瓜不吃生辣椒。这个大家可以自己控制的!
材料
泉水浸金枪鱼(鲔鱼)罐头1个,红黄彩椒1只,洋葱1个,煮熟鸡蛋1个,吐司片8片,低脂沙拉酱2大匙,盐0.25小匙,黑胡椒粉0.25小匙
做法
1.红黄彩椒分别洗净,切小粒.洋葱去掉外皮,切除两端,洗净,切成小粒.金枪鱼取出,放在厨房纸上吸干水份,用手稍稍撕碎.煮熟的鸡蛋去皮,切成小粒.
2.将1中所有的材料放入沙拉碗中,加入一大勺沙拉酱,根据口味调入适量盐,少许黑胡椒粉,拌匀.
3.取一片吐司,稍稍按压,或擀压一下,将些许拌好的沙拉盛放在吐司中央,上面盖好另一片吐司,再稍稍按压贴合.
4.将三明治制作器扣在上面,用外圈裁去多余的吐司边儿,之后用内圈将吐司包边缘压合即可.

芝麻脆皮彩椒披萨的做法



平均5.0分,基于1位厨友评价
材料
基础披萨面团150公克,蕃茄酱少许,黑芝麻少许,乳酪丝50公克,红椒40公克,洋葱圈少许,黄椒40公克,青椒40公克,橄榄油少许
做法
1.将披萨面团拍扁,捍平成直径30公分的薄面皮,用叉子在面皮上戳洞,均匀刷上蕃茄酱,撒上黑芝麻及一部分的乳酪丝,再将所有材料B均匀舖在上面,撒上剩余的乳酪丝。
2.在作法1的披萨上淋上少许橄榄油,放进预热220℃的烤箱中,烤约5分钟即可。

做面包方法很多,由编辑撰写的《夏日的三彩健康吐司》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问蛋糕的彩泥做法专题!感谢您的阅读!

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