有好长一段时间
妞都喜欢吃松子
买了很多原味的松子
直到最后她对它完全没了兴趣
过夏天的时候把松子剥开来
一粒粒的新鲜松仁
做成松仁甜面包
面包要出炉的那一刻
满屋坚果香
【松仁甜面包】
食材：高筋粉250克，细砂糖50克，盐3.5克，酵母4克，鸡蛋50克，水40克，纯牛奶50克，黄油35克
蛋黄液涂表面：鸡蛋一只去除部分蛋清、牛奶适量
1、所有食材除黄油外投入面包桶，揉面程序一个
2、一个揉面程序结束后投入黄油再揉20分钟直到扩展阶段
3、初次发酵40分钟至2.5倍大
4、分割成3个小面团，醒发15分钟
5、搓至30厘米左右的长条形，整形三股辫子
6、再次发酵50分钟左右，两倍大
7、松仁切碎，表面刷蛋液后撒到面包表面
8、烤箱预热180度，20分钟左右
更多精彩面包教程
【松仁面包】
主角天使群主免费赠送的松仁松仁松仁还是松仁
集合
除松仁，黄油，其实材料全部倒一起揉面
特别粘手
揉成团不怎么沾手我可以了
加黄油再揉面大概五分钟
开始出膜了，再揉个10来分钟
完全岀膜了，可以了
每份分差不多大小，等待再次发酵
放烤箱常温发酵2小时己成功
发酵成功后先扫一层鸡蛋，再撒上松仁
入烤箱170度上下火烤25分钟左右
出炉了
内部组织非常软哦
迷迭香松仁芝士面包的做法
7/7平均5.0分，基于1位厨友评价
材料
面团：高筋粉240克，干酵母5克，砂糖30克，奶粉10克，牛奶70ML，汤种65克，鸡蛋（小）1个，盐5克，黄油30克，植物油适量
馅料：马苏里拉芝士（丝）50克，用保鲜膜盖住少许，松仁适量
做法
1、汤种提前一天制作：冷水100克，面粉20克。先调成稀面糊，然后加热，不停搅拌，加热约至65度时，面糊明显出现波纹并成半透明状，即关火。面糊冷却后用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏24小时后使用最佳。
2、准备模具：我使用普通8寸圆形蛋糕模，整形时面坯作成7个。
【制作过程】：
1、将面团材料除黄油外，混合成面团，后入油，摔200下，做第一次发酵；
2、排气后用手做卷擀，松弛10分钟；
3、整形：将面团擀成约40X25CM的面坯，涂上薄薄一层植物油，撒上马苏里拉芝士/迷迭香碎末/松仁，留一边空着（待卷后粘连）。
4、将面坯从空着一边的对面一边卷起，在空着一边处稍稍用劲捏紧。
5、将卷好的面团切成均匀的7段，排入模中；
6、二次充分发酵后（面团体积膨胀2-3倍，手指触压面团不回弹）。
7、烤箱预热后，以170度烘烤15-20分钟即可。烤前在面包表层再均匀地撒上一些马苏里拉芝士。
甜面包的做法
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉330g辅料
水180ml鸡蛋25g砂糖50g植物油25g盐4g酵母6g甜面包的做法步骤
1.我用的是面包机，分别放进材料的顺序是，水（用温水成功的概率会增大），鸡蛋，砂糖，植物油，盐，高筋面，酵母。
2.如果不想要厚的提前10分钟拿出，我每次都烤出厚厚的皮，哎，不过如果想要面包糠，就一举两得了。
3.自己做的面包很软，都来试试吧。
迷迭香松仁芝士面包
材料
面团：高筋粉240克，干酵母5克，砂糖30克，奶粉10克，牛奶70ML，汤种65克，鸡蛋（小）1个，盐5克，黄油30克，植物油适量
馅料：马苏里拉芝士（丝）50克，用保鲜膜盖住少许，松仁适量
做法
1、汤种提前一天制作：冷水100克，面粉20克。先调成稀面糊，然后加热，不停搅拌，加热约至65度时，面糊明显出现波纹并成半透明状，即关火。面糊冷却后用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏24小时后使用最佳。
2、准备模具：我使用普通8寸圆形蛋糕模，整形时面坯作成7个。
【制作过程】：
1、将面团材料除黄油外，混合成面团，后入油，摔200下，做第一次发酵；
2、排气后用手做卷擀，松弛10分钟；
3、整形：将面团擀成约40X25CM的面坯，涂上薄薄一层植物油，撒上马苏里拉芝士/迷迭香碎末/松仁，留一边空着（待卷后粘连）。
4、将面坯从空着一边的对面一边卷起，在空着一边处稍稍用劲捏紧。
5、将卷好的面团切成均匀的7段，排入模中；
6、二次充分发酵后（面团体积膨胀2-3倍，手指触压面团不回弹）。
7、烤箱预热后，以170度烘烤15-20分钟即可。烤前在面包表层再均匀地撒上一些马苏里拉芝士。
椰蓉甜面包
天气渐渐转热，在热又不是很热的时候，最适合做面包了。在众多面包之中，椰蓉面包是我最先学习制作的，同时也是家里人最爱吃的。想必大家对于面包都有个椰蓉情结。这里给出的方子面团软硬适中，便于整形。同时直接法也更适合新手操作。周末在家里，做这么一款小面包，一起喝个下午茶吧。
椰蓉甜面包的主料：
高筋粉(175克)低筋粉(75克)酵母3克(3克)细砂糖(40克)盐(3克)全蛋液(25克)牛奶(135克)黄油(25克)椰蓉甜面包的调料：
黄油(25克)鸡蛋(25克)细砂糖(25克)椰蓉(50克)牛奶(10克)做椰蓉甜面包所需厨具：
电烤箱、面包机椰蓉甜面包的做法步骤
1、称重好面粉和酵母，将酵母在面粉中把个窝放好后盖上面粉；称重好除黄油外的其它料放入面包机；启动揉面程序；面团慢慢开始聚拢在一起。
2、15分钟后能扯出厚面片的时候放入黄油。
3、再启动一个揉面程序，约20分钟的时候就可以就会出现稍微有些薄和有些锯齿状的洞。如果是制作吐司，需要很薄的膜和光滑的圆洞。
4、放温暖湿润处发酵至2-3倍大小，用手按进去一个洞后不会回弹，发酵基本结束。
5、椰蓉馅配料：黄油25克，细砂糖25克，蛋黄25克，椰蓉50克，牛奶10克。制作方法：软化好的黄油加入细砂糖搅打至颜色变浅、体积变大；分次加入蛋液搅拌均匀；加入椰蓉后搅拌均匀；加入牛奶搅拌均匀，冷藏放置十分钟即可。分成均匀的大小6个，攒成团。
6、面团分成大小均匀的6个面团，滚圆后松弛10分钟，擀成面片后包入椰蓉馅，收口滚圆。
7、将面团擀成椭圆形的面片，并在一侧上面片划一道1/3长的口子，注意不要滑破下面的面片。
8、反过来面片，从没有划破的那一边卷起，收口并使两侧连接在一起。烤箱转到发酵处，放一碗温水进行最后发酵。发酵时间为45分钟左右，面团两倍大小即可。
9、将发酵好的面包皮刷上一层薄薄的全蛋液，一层就可以，不要多刷，这样才能保持烤出来的颜色漂亮。
10、放入烤箱中层，下管160度，上管190度，烘烤16分钟呈现金黄色即可。
11、咋样，口味还不错吧。
12、面包的保存：冷却到室温后放入保鲜袋密封保存。长时间保存的话，直接冷冻，吃前拿出来回温再烤一下或者微波等一下就行。
花朵甜面包
花朵甜面包的做法
1.面包机和面，依次放入牛奶，鸡蛋，盐与糖对角放。然后放面粉，酵母放在最上面。
2.活好面后取出来，再活成光滑的面团。
3.把面团分成，约等分量的8个。
4.再把每一块分成约等分量的五小块。
5.擀成不要太薄的5片，如图叠放后，用筷子压一道。
6.从下往上卷起，再用刀把中间切断。
7.轻微的翻折面片，调整出花瓣。
8.盖上层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
9.发酵到一两倍大。
10.刷上一层蛋液。
11.烤箱事先预热，上下火，160度，烤25分钟。
12.新鲜出炉啦。
13.个头不大，很适合娃们。
美式甜面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
面包粉10斤绵糖2斤鸡蛋加水5.2斤黄油1斤酵母50g面包改良剂40g辅料
添加剂30g精盐50g奶粉200g甜蜜素10g美式甜面包的做法步骤
1.首先将粉料加酵母，奶粉，改良剂低速拌匀
2.加鸡蛋水，糖低速拌匀，高速扮成面筋初步形成
3.加盐高速打发至初步筋膜形成
4.加黄油高速大致筋膜初步形成（有气泡响声）
5.自然饧发15分钟，下剂，造型，入饧发箱，饧发2_3小时
6.取出抹光亮剂，入烤箱180/170·C烤制15分钟，取出抹光亮剂
小贴士
注意事项：饧发后一般都在原来体积的3倍以上
做面包方法很多，由编辑撰写的《满屋飘香的松仁甜面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问炸甜面包的做法专题！感谢您的阅读！