食材明细
主料高筋面粉250g
辅料鸡蛋40g黄油25g盐2g细砂糖40g纯牛奶125g干酵母3g
奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度
芝麻小餐包的做法步骤
1
备好所有材料。2
除黄油以外所有材料放入面包机。3
启动一个和面程序十分钟。4
放入软化的黄油。5
继续揉至能拉出膜的状态。6
盖上保鲜膜发酵至两倍大。7
取出排气，分成25等分。8
依次滚圆，码入烤盘中。9
放入烤箱中二次发酵，底部放一盆儿热水。10
发酵好的面包胚，依次刷上鸡蛋液撒上白芝麻。11
放入预热好的烤箱中上火170°。下火160°，烤箱倒数第二层。12
15分钟至表面微上色即可。13
配上牛奶做早餐。14
一款简单美味的小餐包。