《黑芝麻营养小餐包》主料明细
高筋面粉400g牛奶180g淡奶油60g鸡蛋液45g酵母5克黄油30克黑芝麻适量葡萄干适量
《黑芝麻营养小餐包》调料明细
白砂糖50克盐3克
《黑芝麻营养小餐包》做法步骤
1
黑芝麻提前炒熟（也可以用生的），葡萄干提前用温水泡软，将除黄油以外的原料，放入面点机的料桶内，选择和面功能，和成光滑的面团（也可以手工和面啊）2
面团和好后，放入黄油，再次启动和面程序3
将面团和成手套膜的扩展状态，自然发酵4
面团发酵到两倍大，拿出来在面板上排气5
将面团分成16份，团成圆球状，摆在烤盘上，放在温暖的地方二次发酵6
面团发酵到原来的1.5倍大7
将面团筛上高粉（也可以刷鸡蛋液）8
烤箱175度预热，中层，上下火，烤15到20分钟9
面香夹着黑芝麻香，偶尔还有葡萄干的Q弹绽放，回味无穷哟～