冻酸奶芝士蛋糕的做法
1.准备原料 都是从冰箱里刚拿出来的
2.把奶酪 酸奶和淡奶油低速打至顺滑细腻无颗粒
3.分3次加入蛋黄 搅拌均匀后再加入下一个 蛋白放入冰箱冷冻 是的 冷冻
4.低筋面粉和玉米淀粉过筛两次放入奶酪糊
5.搅拌均匀 细腻 放入冰箱冷藏
6.这是冷冻5分钟的蛋白 最多别超过10分钟
7.分3次加入糖 全程低速
8.打至湿性偏干
9.分3次加入到奶酪糊里翻拌均匀 奶酪糊从冰箱里取出来是又稠又厚的
10.拌好的面糊 放入模具里 震去气泡 放入烤箱水浴法 140度60分钟
11.烤好后 不要马上拿出来 放至常温 再放入冰箱冷藏4小时以上再吃 只能说 “完美”O(∩_∩)O