孩子最爱的超软肉松芝麻包#东陵魔法云面包机#

2019-12-18
肉松的做法面包机 面包机肉松的做法 超软面包的做法

《孩子最爱的超软肉松芝麻包#东陵魔法云面包机#》主料明细

高粉(烫种)75g热水(烫种)53g糖(烫种)6g黄油(烫种)30g高粉225g牛奶102g酵母5g奶粉15g芝麻(表面装饰)肉松(内馅)

《孩子最爱的超软肉松芝麻包#东陵魔法云面包机#》调料明细

糖36g盐2g

《孩子最爱的超软肉松芝麻包#东陵魔法云面包机#》做法步骤

1

制作烫种。烫种里的黄油和热水放入奶锅煮沸,加入糖和高粉迅速拌匀。放凉,覆盖保鲜膜至冰箱冷藏至少12小时。

2

冷藏好的烫种撕成小块,和主面团里所有材料放入面包桶,揉一个程序。室温发酵至两点五倍大小。用手指戳一个洞无明显回缩即可。

3

分割成重量一样的12个小面团,覆盖保鲜膜醒发20分钟。

4

取一份,擀成牛舌形。www.Hp299.Com

5

包入一小把肉松,卷起。收口捏紧。

6

收口朝下,刷鸡蛋液。

7

沾上芝麻,二发至两倍大小。

8

烤箱预热好,175度烤15分钟左右即可。

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