《红茶软欧#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋粉160g全麦粉40g酵母3g水120g红茶5g葡萄干15g
《红茶软欧#东菱魔法云面包机#》调料明细
红糖20g盐2g橄榄油15g
《红茶软欧#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用2
面包机首先倒入液体（包括油）3
再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干4
揉成光滑面团5
发酵至双倍满桶6
拉扯可见面团布满均匀丰富小孔7
取出滚圆排气，分成三份面团8
取一份面团擀成牛舌状，由上向下卷起9
捏合接口10
整理成橄榄状，表面喷少许水11
烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大12
取出，表面撒全麦粉，用锋利的到划口割包13
预热烤箱，180度25分钟