《快来做款咩咩面包迎新年喽》主料明细
面包粉200克牛奶100克酵母5克黄油30克全蛋液30克豆沙馅适量全蛋液（刷表面）适量巧克力适量
《快来做款咩咩面包迎新年喽》调料明细
盐4克糖35克
《快来做款咩咩面包迎新年喽》做法步骤
1
将面粉，盐，糖，先放入面包桶内。2
酵母放在牛奶中融解，倒入桶内，再倒入全蛋液。3
开启和面程序，开如会慢慢转动，这样面粉不会飞出来。4
当面团面筋形成，比较光滑的时候，放入软化的黄油。5
十到十五分钟后，就可以取一块面团观察状态了。6
当拉开的面团形成不易断的的薄片，就可以了（也叫完成阶段）7
取出稍滚圆一下，放入桶内开发酵程序。也可以取出放入温暖的地方发酵。8
发酵到两倍大。用手指沾面粉戳一个洞，不会很快回缩就好了。9
轻拍排气。10
分割成50克一个，滚圆。11
擀成圆形，切掉三分之一，如图12
将下面三个搓成长条形13
将第二个卷起来，如图。14
在大片的上半部分放入馅料，我用的是豆沙，有自己喜欢的馅也可以。15
对折，边上收好口16
按图组装起来嘴和耳朵。17
将剩下的两个长条对折，放在身体下边，入烤箱发酵。18
发酵到两倍大取出刷全蛋液，撒上椰蓉。烤箱预热180度，烤十到十五分钟。（请按自家烤箱脾气调整）19
用融化好的巧克力，画出耳朵，眼睛更生动。