《肉松面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高粉305g水180g金燕牌酵母3g奶粉10g鸡蛋30g黄油30g
《肉松面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉60g盐3g
《肉松面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将所有的材料（除黄油外）一起放入厨师机搅拌，避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性Hp299.coM2
厨师机2档搅拌至面团成团，水分被吸收后加入黄油，搅拌至黄油完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）3
面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍4
初发完毕之后，开始分割为50克每只，滚圆松弛约15分钟，整形为梭子形，最后发酵2倍大小入炉，190度，25分钟左右。（温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握），稍微上色就立刻加盖锡纸5
刷沙拉酱6
蘸上肉松7
成品