《淡奶油芝麻包》主料明细
高筋面粉250G淡奶油90G牛奶35G鸡蛋40G酵母3G奶粉10G芝麻适量
《淡奶油芝麻包》调料明细
细砂糖60G盐2G
《淡奶油芝麻包》做法步骤
1
把主料中的先液体后粉类放进面包桶中，按下和面键15分钟，然后盖上湿毛巾，按下发酵键盘，让面团发酵至2.5倍大2
把发酵好的面团撕细块，加入辅料中除芝麻，按下和面键15分钟，倒出3
可以拉出漂亮的手套膜，面团分成四等分，静止15分钟，用擀面杖擀成长条型，撒上芝麻，从上向下卷起，再切成两段4
放在纸托中，然后放进烤箱，里面放一碗热水，按下发酵键，大约一小时5
发酵至二倍大，涂上蛋液，烤箱预热6
165度，20分钟