主料
面包：高粉150克奶粉15克盐1/4小勺细砂糖30克蛋液15克酵母4克牛奶70克黄油15克馅料：奶酪片适量海苔肉松适量表面：刷蛋液适量撒黑芝麻适量海苔肉松奶酪芝麻包的做法步骤
1.后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。
2.将发好的面团排气，分成2等份滚成椭圆形，松弛15分钟。
3.将一份面团按平，擀成长方形，摆上2片奶酪片。
4.撒上海苔肉松，上下捏合，滚成圆柱形。收口朝下放置，模具不必涂油撒粉。
5.于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
6.在发好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻。烤箱预热180℃，中层15-18分钟即可。
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全麦黑芝麻包的做法
此方子含水量大，强烈不建议新手做！
写的太简单，也不建议新手做，最起码要有基本的烘焙常识再参考吧
免得做出来的成品有问题，影响自己心情
附上爱和自由原方子材料：
面包粉175克，全麦粉75克，酵母2.5克，细砂糖25克，盐4.5克，水165克，黄油15克，葡萄干50克，核桃50克（如果是生核桃请先烤熟）
表面装饰：黑麦粉/面包粉
个人感觉放核桃和葡萄干再加一丢丢芝麻更好吃！
烘烤温度：220℃
烘烤时间：20-30分钟
用料
面包粉185克全麦粉75克酵母2.5克（1小勺不装满即可）细砂糖25克盐4.5克水165克黄油15克葡萄干80克黑芝麻15克全麦黑芝麻包的做法
◇揉面
先将水、面粉、酵母简单揉和成团静置20-30分钟。加入糖和盐揉至扩展阶段。加入黄油揉和均匀，再加入葡萄干和黑芝麻揉和均匀。
◇发酵
揉好的面团放入适当大小的容器盖上保鲜膜，在24-27℃的环境下发酵至2-2.5倍大。PS：我在26℃的室温下发酵约2小时。
◇分割、按压排气、中间醒发
发酵好的面团分割成两部分，分别进行按压排气，折成三折盖保鲜膜后进行静置15分钟。
◇整形
醒发后的面团按照你习惯的方式整形成橄榄形状
◇最后发酵
整形后的面包连同烤盘一起放入烤箱，再放适量热水进行最后发酵。发酵时间约60-90分钟。视情况而定，二倍大即可结束。每30分钟可换一次热水，重新让发酵环境变得温暖湿润。
◇预热烤箱
最后发酵结束后即可将烤箱通电，预热至240℃
◇装饰、割包
发酵好的面团喷水雾，晒面粉，按照喜好进行割包。送入预热好的烤箱，转只220℃进行烘烤，烘烤20-30分钟。
◇冷却
烘烤后的面包置于烤网上放凉，约2小时。此时面包会继续蒸发水分，逐渐干透，味道会更加浓郁。未放凉的面包就装保鲜袋封口，此做法不可取。
小贴士
1，方子含水量比较大，新手就不要做了，否则揉不好面团，甚至连整形都困难，容易打消积极性，影响心情
2，烘烤时间我用的30分钟，仅供参考
3，水量可以根据自己使用的面粉进行增减，我用的是风筝面包粉
4，烘烤不需要石板，也不需要蒸汽，比较简单的软欧包。外皮不脆，整体面包口感比较柔软。糖比较少，葡萄干较多，增加了甜味。用爱和自由的话说就是软欧可在硬欧和软包之间找到平衡，拥有欧包的外表，软包的心，比硬欧口感好，比软包更健康
5，装饰可用黑面粉、面包粉，我用的是裸麦粉
全麦葱香芝麻包
全麦葱香芝麻包的做法
1.首先准备好全部食材 然后简单粗暴全部的放入面包机 启动一个和面程序
2.和面期间切好葱花 黑白芝麻稍微擀碎
3.面揉到扩展阶段 加入葱花和芝麻继续揉匀就可以了
4.就直接放在面包机里 是不是非常简单
5.然后发酵至两倍大
6.取出排气滚圆松弛十分钟
7.放在油布上操作 用擀面杖擀成一厘米厚的面包片
8.然后割出树叶的花纹
9.再用手抻开 不然发酵后会合上
10.放入烤箱发酵至1.5倍大 预热烤箱的同时把面包上刷一层橄榄油
11.烤180度20分钟后 取出继续刷一层橄榄油
12.然后就准备美美哒来一张 出炉的时候就有股超浓的香味
13.哈哈 大顺闻着香味就来了 还有点烫手呢
14.全是她自己干掉的……确实好吃 下次准备给她舅舅做一个带培根的邮去
海苔奶酪牛角包
海苔奶酪牛角包的做法
1.准备食材
2.按顺序将材料放入面包桶内。顺序是:鸡蛋，水或者牛奶，白糖，盐，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油或者黄油（如果放黄油需要提前室温软化，面包机揉面15分钟以后再加黄油，白糖和盐需要对角加入）
3.面包从启动发面团功能
4.面团发到发酵到二倍大，取出揉匀。
5.把面条儿分成，均等的小面团。大小自己掌握，取出一个小面团揉成锥子形状。
6.把步骤五的面团儿擀成长舌状。宽的地方切一个小口
7.把奶酪块儿夹在中间，把切开的两端，往上卷一下。
8.一直卷到头，收口朝下
9.依次整理好形状，放入到烤盘上面，烤盘上还要放锡纸或者吸油脂。进行二次发酵（如果室内温度超过20度，可以自然发酵，烤箱放一碗热水，如果室内温度低就启动烤箱发酵功能20分钟，结束后觉得面包发的不够，就在多发一会，直到自己满意为止，就可以取出来了）取出刷蛋液，把海苔剪碎，撒在面包上面，烤箱150度，中层，上下火烤18分钟。
10.成品图
海苔肉松面包卷
已经不记得有多少次说自己喜欢吃咸味面包了应该不仅是面包，连蛋糕如果有馅料的也一般喜欢咸香口味海苔肉松面包卷，其实就是把卷的部分换成了发酵类的面包之前发过一篇是蛋糕类的，大家也可以参考一下就是那篇日式棉花蛋糕两者的口感一个绵密，一个有韧性随你喜欢哈
海苔肉松面包卷的主料：
汤种：高粉(15克)清水(65克)面团：高粉(195克)低粉(90克)汤种(适量)细砂糖(30克)盐(4克)鸡蛋(60克)无盐黄油(40克)干酵母(4克)海苔肉松面包卷的调料：
馅料：甜味沙拉酱(适量)肉松(适量)海苔香松(适量)表面装饰：全蛋液(适量)香葱(适量)白芝麻(适量)做海苔肉松面包卷所需厨具：
电烤箱、搅拌机、面包机海苔肉松面包卷的做法步骤
1、把汤种材料混合搅拌，小火加热边搅拌至出现明显纹路不易消失，关火，用保鲜膜盖好放凉
2、把主面团所有材料除黄油外放入面包机内桶，汤种也一起放入，启动和面程序15分钟，揉至面团光滑不粘手状态（一般我都是15分钟结束就直接加黄油，没有拉出来看是不是扩展阶段的，如果你对面团的组织要求较高，那就需要检查下是否到了扩展阶段）
3、把主面团所有材料除黄油外放入面包机内桶，汤种也一起放入，启动和面程序15分钟，揉至面团光滑不粘手状态（一般我都是15分钟结束就直接加黄油，没有拉出来看是不是扩展阶段的，如果你对面团的组织要求较高，那就需要检查下是否到了扩展阶段）
4、第一次和面结束后加入切小块软化的黄油，再次启动和面程序15分钟（一般面包机和面程序为15-20分钟）
5、第二次和面程序结束后，检查面团是否拉开呈现手套膜（我没揉到这个程度，如果揉到这个程序，组织会更加细腻松软）
6、揉好的面团盖上盖子基础发酵至2倍大小（在面团中间戳一小洞，回缩不明显就表示发酵完成）
7、将发酵好的面团取出排一下气，用擀面杖擀成跟烤盘一样大小的面片，放入有油纸的烤盘内，再次室温发酵大约45-50分钟
8、待发酵好后，在表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，放入预热好的烤箱烘烤，至表面金黄
9、取出烘烤好的面包胚翻面（有香葱和芝麻的一面在底部）涂抹上沙拉酱，撒上肉松和海苔香松后轻轻卷起
10、卷好固定，用绳子轻轻绕几圈使其定型，但不要太紧，以免面包卷有痕迹
海苔肉松面包的做法
凉快了将近一个多礼拜，今天早起打开房门便有一股热气扑面而来。
又是高温天，打开天气预报，今天最高温度35-36度。
一直想着出行，还没落到实处。
不是贪恋风景，只是想要换换环境散散心。
每天在家里，觉得自己会崩溃。
对着电脑，话都说的少了。
一天只有和儿子说几句，他也在家里呆不住，总是找着机会溜出去玩。
天气热，心情愈是会烦躁。逃离吧。
收拾收拾，找个地图，指到哪儿就是哪儿。
主料
高粉200g海苔1张肉松60g黄油15g水80g蛋黄20g即溶酵母2g原味优格35g盐1/4小匙糖10g海苔肉松面包的做法步骤
1.后油法将面团揉成具有延展性面团。
2.将面团放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵至面团2倍大。
3.将面团取出滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟，整形成长，宽约22cm的正方形。
4.翻面后均匀铺上肉松，用手压平，放一张海苔轻轻卷成圆柱体。盖上保鲜膜进行最后发酵约50分钟。（根据面团情况确定时间。）
5.刷上均匀蛋液，放入已经预热的烤箱，中层上下火180度烘烤越25分钟。
小贴士
配料中的原味优格我没有放，多放了一些水，味道也可以哦。
做面包方法很多，由编辑撰写的《海苔肉松奶酪芝麻包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝麻蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！