食材明细
主料牛奶50g细砂糖20g南瓜泥120g盐2g高筋面粉220g低筋面粉30g酵母3g黄油25g
辅料海苔肉松56g白芝麻适量蛋黄液适量（刷表面用）
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
南瓜肉松芝麻包的做法步骤
1
把面团中除黄油之外的所有材料按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序全部放入厨师机桶里2
启动厨师机揉面，待面团揉至光滑有韧性时，加入室温软化的黄油3
继续揉至可以拉出薄膜的接近完全阶段4
将面团取出，放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵1小时5
发酵至原来的2-2.5倍大即可6
将发酵好的面团放在揉面垫上按压排气7
排气好的面团分割成8等份，每份57g左右，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛15分钟8
取1份松弛好的面团按扁，用擀面杖擀成长舌状9
底部切3刀成4小条，上端铺上适量海苔肉松10
从铺有肉松的一端卷起，4小条稍微分开盖在卷起的面团上，收口处注意捏紧11
做好后放入模具中12
将其余的7个面团全部做好，放入模具13
盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大14
发酵完成后，在表面刷上一层蛋黄液15
撒上白芝麻16
将模具放入预热好的烤箱中下层，以180度烤20分钟，中途如果上色过快，注意加盖锡纸17
出炉后放置于晾网上散热，稍有余温时食用更好18
成品图