《红薯肉松包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉300g鸡蛋1只奶粉15g酵母5g水130g红薯1只(大约140g左右)黄油30g内馅:肉松适量
《红薯肉松包#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖40g盐3g
《红薯肉松包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
红薯压烂,把除黄油以外所有材料放进厨师机桶里。2
厨师机1档,水慢慢分几次加进去3
成团后加入黄油,厨师机2档10分钟后,3档5分钟4
面团能揉出手膜就可以了5
把面团放进已刷油的碗里,盖上保鲜膜发酵6
发酵成1.5倍大,手指插进去不回缩就以了7
面团拿出来排气,分成六小团,醒发15分钟8
面团擀成椭圆形,放上肉松9
卷起来10
然后两边向中间压11
放进土司桶里发酵成8分满后,放进预热好180度的烤箱里,30分钟12
成品~WwW.hP299.COm13
成品~