《罗宋包和肉松包馅面包》主料明细
风筝面包粉250克全麦粉200克水150克牛奶50克鸡蛋1个约50克黄油10克酵母5克
《罗宋包和肉松包馅面包》调料明细
盐6克糖30克
《罗宋包和肉松包馅面包》做法步骤
1
选900克配方面包，粗粮程序，做完二次搅拌拿出。2
切一半面团，做罗宋包。大约做6个，捏合面团边缘，合缝向下放置。3
另一半切成6个面团，包肉松馅，合缝线向下放置。烤箱30度，盖湿布，发酵30～40分钟。二发结束后，罗宋面团割包，包馅面团中间按出小孔。4
烤箱180度预热，上下火烤30分钟。最后10分钟关下火，上色。