《橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#》主料明细
面包粉350克牛奶200克鸡蛋1个53克干酵母3克无盐黄油40克鸡蛋液（装饰用）适量
《橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#》调料明细
盐1克糖50克橙皮1个冰糖适量枫糖浆3汤匙
《橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#》做法步骤
1
准备鲜橙：鲜橙擦成丝2
全部擦完后3
放入锅中和冰糖一起煮开至熟，并晾凉后4
放入料理机打碎5
拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状6
面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋，绵白糖和盐7
放入面粉，上面挖一个小洞，倒上干酵母8
面团和好后9
放入黄油，搅拌均匀10
之后，发酵2小时11
取出面团排气后，分成13个小剂子12
每个擀成，大小均匀的圆形，搅拌好的橙子泥放在上面，包成包子状13
包好后，收口朝下，盖上保鲜膜，继续饧发2倍大14
放到烤箱里100度，15分钟15
15分钟后拿出来后，抹上蛋液，再烤10分钟就好了16
烤好的面包。