《热香饼#东陵魔法云面包机#》主料明细
低筋面粉190g鸡蛋1只苏打粉1g黄油35g牛奶250g
《热香饼#东陵魔法云面包机#》调料明细
绵白糖50g泡打粉4g
《热香饼#东陵魔法云面包机#》做法步骤
1
泡打粉和苏打粉直接放入面粉2
鸡蛋分离3
黄油隔热化4
蛋黄放入绵白糖内搅匀,然后再放入牛奶搅拌,只需要均匀。5
低筋粉用筛分别三次加入搅匀的(蛋黄牛奶糖)内。注意:不能进空气,不能起筋,搅拌均匀面糊状。6
打发蛋清,打发到干性。7
蛋清加入蛋糊中,由下往上翻,搅匀8
搅匀后加入黄油,再由下往上翻,再静止15分钟。9
平底锅烧红,再将面糊放入锅内,可以按照自己喜好的大小放入烧红的平底锅内,然后用小火煎烤,颜色到金黄色再反面煎烤。10
出锅后冷却食用,如果需要摆盘,需要拉丝,用黄油与绵白糖打发白后做糖霜,热香饼冷却后拉丝,摆盘。延伸阅读
花样面包#东菱魔法云面包机#
《花样面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉200g低筋面粉50g酸奶100g鸡蛋一个黄油20g酵母4g砂糖45g
《花样面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐2g
《花样面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
把除黄油以外的材料依次液体后粉的次序放入面包桶里面,按自定义和面键60分钟左右看面团光滑不黏手就差不多了2
看着和好的面团光滑有弹性揪一块面团慢慢摊开看看可以摊成一片薄薄模不如果出模了就可以进行一发一发是面团的2-2.5倍大小3
一发出来的样子,一发完毕就可以拿出来排气整形了4
把一发面团里面的大气泡拍出来手揉几分钟揉成一发之前的样子即可排好气就可以开始下一步的整形5
用手搓长面团分切成4-6小段(根据自己喜欢的大小面包决定分切成几块)6
接下来拿出一小块面团也一样搓长7
搓长的面团用小刀从中间对半切开8
然后就可以开始编花样了,就这样交叉拧在一起9
最后的接口一定捏和了不然二发会松开变形的(全部整形好就可以进烤箱进行二发发到2倍大就可以开始烤了)170℃20分钟左右大家根据自己的烤箱调整10
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卡通饼干#东菱魔法云面包机#
《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
黄油55g全蛋液30g中筋面粉95g低筋面粉30g
《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉45g
《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌,然后用电动打蛋器将黄油打至松发。2
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。3
把周围的黄油也刮下来一起打发并搅拌均匀。4
筛入低筋和中筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。5
将面粉和成团。6
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用模具在面皮上按压喜欢的图形。7
把按压好的图形放到铺有油纸的烤盘上,均匀整齐地摆放。8
放入预热的烤箱,以175度,中层烤10分钟,再放入上层,150度烤3-5分钟即可。9
#东菱魔法云面包机#樱花饼干
《#东菱魔法云面包机#樱花饼干》主料明细
低筋面粉140g黄油50g鸡蛋35g奶粉10g樱花10朵
《#东菱魔法云面包机#樱花饼干》调料明细
细砂糖30g
《#东菱魔法云面包机#樱花饼干》做法步骤
1
准备好所需材料2
樱花用凉水浸泡开,要洗两遍把盐洗掉3
黄油软化加糖打发,分三次加入鸡蛋搅拌均匀4
低筋面粉和奶粉混合过筛,筛入黄油糊中5
上下翻拌,成为面团6
擀成薄饼,用模具刻出形状,将樱花挤干水分放到饼干上,烤箱预热160度,烤15-20分钟即可7
很好吃哦,饼干不甜腻,樱花微微的咸味和饼干的添配合的恰到好处呢~~蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
饼干胚子:顺滑花生酱90克黄油90克低筋粉150克饼干装饰:巧克力球24个糖果眼睛48个
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
白糖80克巧克力酱
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油和花生酱拌匀打发;2
加入白糖和鸡蛋打发;3
筛入低粉拌匀;4
将面团包好冷藏30分钟;5
揪一小块面团约18克左右,搓圆按扁;6
用巧克力球在中间按压下去;7
烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟;8
放凉后用巧克力酱将巧克力球粘结到饼干上;9
用糖果眼睛粘结到巧克力球上部做眼;10
用巧克力酱挤出蜘蛛的腿。麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#
《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
低筋面粉200g熟黑芝麻40g牛奶100g
《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
泡打粉2g盐2g色拉油30g
《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将黑芝麻,低筋面粉,泡打粉,盐倒入盆中,用手抓匀,加入油,牛奶翻拌着和匀2
和匀成团后用保鲜膜包好,室温松弛30分钟3
用擀面杖擀成5毫米的面片4
用刀切成筷子粗细,长15厘米的面条,用手拧搓一下,摆入烤盘里,170度预热烤箱5
放入烤箱,170上下火,中层,烤25分钟左右,边缘上色就烤好6
出炉凉了,吃起来脆脆哒红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#
《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》主料明细
核桃碎75克低粉110克黄油75克鸡蛋液30克
《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》调料明细
红糖35克
《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
所有的食材准备好,黄油室温融化2
核桃用刀子稍微切碎3
软化的黄油用打蛋器搅打膨胀4
加入蛋液继续打到膨胀细腻5
加入坚果,搅打均匀6
筛入低粉7
用橡皮刮刀翻拌至没有干粉8
模具里面放保鲜膜9
把面团放入模具,用力压紧,放入冰箱冷藏两个小时至面团变硬10
切成薄片11
放入不沾烤盘12
放入180度预热好的烤箱,烤二十分钟即可13
香喷喷的饼干出炉啦!香葱曲奇#东菱魔法云面包机#
《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》主料明细
黄油140克汤粉100克清水100克低粉400克
《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐6克玉米油100克香葱60克
《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
所有的食材准备好,黄油提前室温软化。2
把糖粉和盐放入软化的黄油里。3
用打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅。4
分两三次加入玉米油,每一次都要用打蛋器打融合再进行下一步的操作。5
分次倒入清水,继续用打蛋器打至融合。6
这时候,黄油已经变得非常顺滑有光泽。7
筛入低粉。8
用刮刀搅拌至无干粉状态。9
加入切碎的小香葱。10
翻拌均匀后装入裱花袋。逆时针方向,在烤盘上挤出曲奇花纹。11
烤箱预热,180度,烤12分钟左右。12
曲奇表面上色即可。蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#
《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
低筋粉115g黄油65g蔓越莓35g鸡蛋液15g
《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀至稍稍发白2
加入蛋液,搅打均匀3
加入切碎的蔓越莓,拌匀4
拌匀后应该是这样的5
倒入低筋粉,拌匀至无干粉状态6
应该是这样柔软的状态7
准备好饼干模具,把饼糊放进去压实整形8
放冰箱冷冻1小时9
取出切片,大概0.5cm厚度就可以了哦,烤箱预热165度10
直接摆在黄金烤盘上,放入烤箱中层烤20分钟左右,具体要结合自家烤箱温度11
出炉放凉就可以开吃啦~感谢您的阅读,希望《热香饼#东陵魔法云面包机#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的肉松的做法面包机专题!