精灵饼干兰巴斯的做法

2019-12-18
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兰巴斯(Lembas)是《魔戒》中最富盛名的食物之一,最初乃由雅凡娜(Yavanna)在不死之地以某种谷物制造。在大迁徙(theGreatJourney)时借着欧罗米(Orome)之手送给中土精灵,做为长途旅行的食粮,因此也被称为行路面包“journey-bread”。精灵虽然习得制造法,却受命除非紧急状况,不得与中土其它会死亡的种族分享,因为根据传说,那些种族若经常食用,会产生与精灵同住并获得永生的渴望,并盼望进入不死之地阿曼(Aman)。即使在精灵之间,也只准许让那些必须在野地长途跋涉,或生命遭逢危险者食用,因为在它的种子内蕴藏着阿曼旺盛的生命力,并将这种能力传递给合法的食用者,所以又被称为生命食粮“life-bread”。

难度:切墩(初级)时间:30-45分钟

主料

蜂蜜奶酪6汤匙面粉2杯白糖2汤匙鸡蛋1枚牛奶1/2杯鲜奶油4汤匙

辅料

葡萄干1/2杯蔓蓉树叶

精灵饼干兰巴斯的做法步骤

1.把蜂蜜黄油和面粉在一个碗中混合起来,用面粉搅拌器或者叉子搅拌直到它们
的混合物像粗玉米粉一样。动作要快,这样蜂蜜黄油就不会融化掉。然后加糖
,如果有葡萄干也加进去。

2.搅拌打均匀的蛋和牛奶直到它们混合在一起。保留2匙这种混合物用来刷在兰巴斯的表层。把奶油和蛋以及第一步做出来的面粉+蜂蜜黄油混合在一起,直到成为粘稠柔软的面团。

3.在平整的板上撒上面粉,揉第二步所制出的面团3~4次,用擀面杖擀平,
差不多四分之三英寸厚,用卵形或叶形的饼干切割器把面团切开。放置这些面团到一个抹了油的烤板上面,每个兰巴斯中间留一些空地,并在表面上抹一层已经做好的牛奶+蛋的混合物。

4.在一个已经预热好的,400度的烤箱里烤12~13分钟。

5.为了更好的保存,每个兰巴斯都单独用新鲜,干净的蔓蓉树叶包起来。如果
你所处的地区没有这些树叶,就把它们放在紧闭密封的容器中。

小贴士

蜂蜜黄油的做法:把1/2杯融化的黄油放在一个小碗里,逐渐加入1/2杯蜂蜜,不断搅拌至你喜好的浓度,做一杯这样的蜂蜜黄油。

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