《牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉250g牛奶160g酵母2.5g黄油25g蛋液适量
《牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#》调料明细
细砂糖30g盐2g
《牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
用面包机和好面，进行第一次发酵。2
取出排气，分为8等份，盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。3
取出一个小剂子，擀成椭圆形。4
翻过来，卷起。5
依次做好，放入烤盘。6
如图，利用烤箱进行二发，底部放盆热水。7
二发好以后，刷上蛋液，烤箱180度预热。8
烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。9
成品，香香的，美美的。