《南瓜面包卷#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉300克南瓜泥150克蛋液40克黄油10克酵母3克刷表面蛋液10克芝麻适量
《南瓜面包卷#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2克糖20克
《南瓜面包卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
面包桶内放入蛋液、南瓜泥2
再放入面粉、盐、糖、酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵3
发好的面团排气后分成几份4
擀成椭圆形5
两边对折后再对折，把接口捏牢6
搓成长水滴形7
从大头开始往下擀8
从上往下卷起，两头捏尖一点，放入烤盘，进行发酵9
发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右