《自制儿童烤肠》主料明细
肥瘦猪肉2500g羊肠衣1包
《自制儿童烤肠》调料明细
盐48g白酒100g淀粉220克红曲粉1包姜粉一勺胡椒粉1勺十三香1勺白糖125g
《自制儿童烤肠》做法步骤
1
猪肉肥瘦三七肥2
白酒100克3
加入白酒，放进去白糖4
胡椒粉我用的是自己磨的5
一勺胡椒粉6
一勺十三香7
淀粉称好重量8
加入红曲粉和盐9
用手搅拌均匀10
腌制10分钟左右11
羊肠衣用水泡开以后开始罐香肠，灌好以后用绳子扎紧，然后排出气泡，晾一夜12
切开晾了一晚上的香肠，13
烧一锅水，温度大概在70～80度之间，改小火煮半个小时，一定不能盖锅盖14
半小时后关火取出，用平底锅煎至金黄就可以吃啦15
像不像卖的呢，煮好16
爱死你了，超喜欢吃