《土豆香肠面包》主料明细
高筋面粉280g奶粉20g鸡蛋60g水90g酵母6g黄油30g馅料：香肠3根土豆泥200g黄油20g黑胡椒粉适量
《土豆香肠面包》调料明细
糖40g
《土豆香肠面包》做法步骤
1
土豆切小块上锅蒸熟，香肠切粒，加入适量黑胡椒粉，20克黄油软化，适量盐调味拌匀备用。2
鸡蛋液，水，糖，面粉，奶粉，酵母放入面包机揉面十分钟。3
十分钟后加入黄油继续揉面半小时4
能拉出膜揉面结束，发酵面团到2.5倍大。5
案板上排气分成8等份滚圆静置十分钟。6
擀开包上馅料，收口捏紧。7
放入烤盘发酵8
发至1.5倍大，用快刀或剪刀划十字口刷蛋黄液。9
烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟。具体温度时间依自己烤箱来。10
上色盖锡纸颜色永远这样嫩亮11
馅料香浓，早餐首选。