食材明细
主料高筋面粉250g细砂糖50g黄油20g鸡蛋1个牛奶75g酵母4g
辅料白芝麻适量
其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
芝麻小餐包的做法步骤
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准备好材料2
将除黄油外的所有食材放入面包机，设置“iMix”档进行和面3
揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止4
揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大5
发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成40克的小面团，搓圆6
烤箱调至发酵功能，将面包放入烤箱，进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤7
发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，在面上撒些白芝麻即可8
放入烤箱，上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可9
出炉咯10
小巧玲珑的小餐包11
配上果酱，味道美美达