食材明细
主料高粉400克酸奶100克鸡蛋液45克淡奶油40克牛奶60克盐4克糖50克酵母粉5克黄油30克
辅料杏仁片适量
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
酸奶餐包的做法步骤
1
把除黄油外的所有原料放入面包机中。（注意，酸奶粘稠度与面粉吸收量都不同，所以要灵活掌握。我做时比原方多加了10克的牛奶。）2
搅拌20分钟后加入黄油，再搅拌20分钟。3
取出。4
按压排气后等分成16份，滚圆后直接放入烤箱内。（所用烤盘是28*28cm烤盘）5
放温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，注意不要发酵过度哦。取出后刷上一层蛋液，表面轻轻放上杏仁片。6
烤箱预热，175度20分钟左右。（温度根据自家烤箱调节）7
是不是很简单啊。8
成品图9
成品图