食材明细
主料鸡蛋1个食盐2克酵母4克奶粉15克砂糖30克清水110克面包粉250克
辅料黄油20克
原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
英式水帘拉丝吐司的做法步骤
1
备好所有食材2
食盐、白糖、鸡蛋和黄油放入面包桶3
再依次倒入剩余食材4
启动揉面程序至扩展出簿膜、时间各面包机有所不同5
取出面团搓圆后盖膜松驰30分钟6
再分割3等份7
取一份面团擀成长舌状8
翻面后并压薄底端、再自上向下卷起9
卷好后放入吐司盒中10
送至温度湿润处发酵至9分满11
加盖后送入预热好的烤箱下层：上火：145度、下火：170度12
实际烘烤了50分钟13
取出模具、打开上盖14
迅速脱模至烤网上15
成片的拉丝效果还不错吧