花朵饼干

2019-12-19
饼干的做法 蛋糕花朵的做法 饼干蛋糕的做法

花朵饼干的做法

1.首先准备好所有材料

2.黄油软化 因为给孩子吃 所以量不大 追求口感的可以加到60

3.放入糖搅拌均匀 不必打发

4.再分三次放入鸡蛋液

5.再放入奶粉 增加奶香味

6.搅拌均匀后放入少许香草精

7.再筛入低粉 搅拌均匀

8.和成一个光滑的面团

9.然后一分为二 取一份加入黄色的食用色素(预留一点白色的 留做花芯)

10.这个色素不太好 颜色不鲜艳 而且要滴五滴左右才能像图上这样

11.再把黄色的面团一分为四

12.再分成六小个 都揉圆备用

13.再按每个小球的分量乘以四 做花芯 其实不这么准确也可以……

14.在花芯部分里加入少许可可粉

15.揉成可可面团后 一分为四 滚圆备用

16.先把花芯放入烤盘上固定好 距离很重要

17.再依次放上黄色的小球 每朵六个

18.剩下的面团上放入红色食用色素 这次就有经验了 直接把剩下的面团重量除30 预留四个单位重量的面团 剩下的就加色素吧

19.看看这倒霉色素 加了那么多还是粉色的

20.做法和黄色的一样 一共做了八朵

21.放入预热好的烤箱 130度25分钟左右 因为饼干比较厚 所以得低温慢烤 时间到了也继续闷个十分钟

22.还好还好 熟了颜色 形状也没啥变化 之前还担心变成买家秀呢

23.饼干和原型 嘿嘿 买家秀和卖家秀

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