主料:低粉(适量)黄油(适量)糖粉(适量)鸡蛋(适量)
做法步骤:
1.准备材料,黄油融化所有材料混合。
2.揉成光滑面团。
3.将面团擀成0.8厘米左右厚的面皮。
4.用模具印出饼干坯(也可以用其他形状的模具)
5.烤盘铺上油纸,将饼干坯放到烘焙纸上。烤箱180度预热,烤18分钟即可(我的烤箱温度偏低,建议170度,后期观察。)
6.过程简单味道不简单的饼干出炉啦!
小窍门:鸡蛋不易过多一个鸡蛋的三分之一足够。
小编推荐:樱花饼干的做法
延伸阅读
花朵面包怎么做?花朵面包的12步做法
花朵面包
花朵面包,花朵
在网上看到这个面包觉得特别好看,就试着做了,很成功,分享给大家,喜欢的也可以试试噢!
主料:
高筋面粉300g、黄油35g、鸡蛋1个、牛奶120g
辅料:
盐3g、发酵粉4g、芝麻适量、糖50g
花朵面包怎么做?花朵面包的11步做法
花朵面包的做法步骤:
1.把除黄油外的食材倒入面包机,和面30分钟,加入黄油继续和面30分钟至扩展阶段,能拉出一般的膜就行。
2.面包机发酵至两倍大,取出排气,松弛15分钟。
3.切8个46g左右的面剂子,我都是称过的,做成小馒头形状
4.剩下的面擀成8寸戚风模具底大小的面饼。
5.八寸活底模摸上黄油,中间放一个小碗。
6.把擀好的面饼铺在碗上整理平整。
7.把小馒头均匀的摆好。
8.用锋利的刀子平分8等份,看好喽!,是从两个馒头之间落刀啊!
9.小心撕开面皮盖在小馒头上,取出小碗,盖上保鲜膜,放烤箱第二次发酵大约1小时。
10.发酵好后,烤箱170度预热,开始涮鸡蛋液,撒上芝麻。
11.入烤箱170度,上下火,烤25~30分钟,根据自己家的烤箱随时观察以免烤焦。
12.顺利脱模,成功!
花朵面包怎么做?花朵面包的11步做法
#东菱魔力果趣面包机之花朵面包#
花朵面包
主料:
高筋面粉200克、盐2克、糖30克、牛奶70ml、酵母3克、黄油20克、鸡蛋一只、西红柿酱一大勺
做法步骤:
1.将除黄油及西红柿酱以外的所有材料用东菱魔力果趣面包机,选择8和面,揉成光滑的面团,
2.加入切小块的黄油选择8继续和面揉至扩展阶段
3.选择10发酵至两倍大
4.将发酵好的面团排气,分成2份,擀开后滚圆松弛15分钟
5.把面团擀成2片圆形后,在一片面片上均匀的抹上西红柿酱,
6.拿另一片面叠在上面
7.用剪刀剪成16等份,当中不要切断
8.相邻的两份对扭一下,完成后放入圆模中进行发酵
9.然后刷上蛋液,放入预热好的烤箱160度30分钟
10.好看美味的花朵面包出炉啦
11.放凉后切开,很松软,用东菱魔力果趣面包机揉面真是超赞
小贴士:
烘烤温度可以按自家的烤箱增减~
香肠花朵面包怎么做?香肠花朵面包的11步做法
主料:汤种(60克)高粉(300克)糖(30克)盐(3克)酵母粉(3克)鸡蛋(30克)水(135克)黄油(30克)小葱(适量)鸡蛋液(适量)盐(适量)
做法步骤:
1、把90克90度的热水倒入70克高粉内搅拌均匀,放凉备用。
2、把汤种60克和除黄油外的的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。
3、加入黄油再搅拌20分钟至稍具透明薄膜状,盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大
4、发酵好的面团按压排气后称出总重量等分成6份,滚圆,松弛15分钟。
5、取一份擀成椭圆形后放一根香肠。
6、将香肠包起来,粘紧接口,然后均匀的切上7刀,底边不断。
7、将切口翻开,整成花形。
8、烤箱内放一碗热水,放入面包生坯进行二次发酵
9、将小葱切碎加入少许蛋液和盐拌匀备用。
10、发酵好的面包取出,刷上蛋液,在顶部放上葱花馅。
11、放入预热170度的烤箱内20分钟即可。
苹果花朵面包怎么做?花朵苹果面包的13步做法
苹果花朵面包
苹果面包,花朵面包
忙碌的一天从清晨开始。
为了多睡5分钟,早餐大都是面包牛奶之类的快手食品。但一天的好心情也都是从早上开始,给自己、给爱人一份关爱,那么就从早餐开始吧
用最简单常见的食材打造最可口、最贴心的早点苹果花朵面包。
今天做的这款面,当烤好的时候也有惊艳了我,外观很是漂亮,用蜂蜜水刷过面包后,花朵儿更加闪亮。因为用的是全奶和面,吃上一口,在浓郁的奶香下透着苹果丝丝的甜和清香,营养也更上一层楼。
其实生活真的就是这样,不要刻意去制造另类,幸福和美好就在最平凡的生活中。就像这款面包,用的是牛奶和苹果,是我们每天都接触的最常见的东西,只要你带着爱心、变变花样调理,却给人意想不到的惊喜。
主料:
面粉400g、苹果1个、玉米油36g、全蛋液70g、牛奶190g、盐4g、酵母4g、糖64g
辅料:
蜂蜜一汤勺
做法步骤:
1.牛奶,玉米油,盐,全蛋液(留下10g蛋液),糖放进面包桶内。
2.筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序。
3.90分钟后,面发好。
4.取出揉匀排气,松弛10分钟。
5.分成四等份。
6.苹果去皮,去核,随意切碎。
7.取一个面剂子,擀成约20cm长,15厘米宽的长方形面饼,在面饼一头处放入苹果碎,撒点白糖(白糖不在配料的分量内)
8.卷起宽面的三分之一,剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条。
9.接着卷起。
10.首尾相连好。
11.全部做好放入烤盘内,二次发酵。
12.发酵2倍大后,涂上剩余蛋液。
13.入烤箱,中层,180度,20分钟。(烤箱提前预热)中间加盖锡纸。烤好后,刷点蜂蜜水。
小贴士:
面包可大可小,自己量力调整。苹果馅料的量个人觉得尽量多一点好吃。
烘烤5分钟后要加盖锡纸。
蜂蜜水是用水和蜂蜜按1:1的比例调匀备好。
烤箱的时间设定依照自家烤箱的性能调整。
造型饼干:花朵棒棒糖饼干怎么做
花朵棒棒糖饼干的超详细做法
花朵棒棒糖饼干
材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋15克、低粉105克
花朵棒棒糖饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,先用刮刀拌均匀,再用手动打蛋器搅拌均匀;
3、分两次加入蛋液,每次都要搅打到完全吸收;
4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;
5、放在案板上擀成薄片,用圆形饼干模切割,摆入烤盘;
6、把提前用水泡过的竹签插入饼干的底部中央;
7、烤箱预热170度,上下火,烤箱中层,大约烤15分钟左右;
8、取出后冷却,然后制作翻糖装饰:取一块白色翻糖膏加入一点红色色素,揉成粉红色,擀成薄片,用圆形饼干模切割,然后背面刷一层清水,黏贴在饼干表面;
9、再取一块白色的翻糖膏,加入一点绿色的色素,揉成绿色的面团(可以加两次,分别揉成浅绿和深绿两个绿色),擀成薄片,用翻糖压花模具压出花朵,背面刷一层清水,黏贴在饼干中心;
10、取一些绿色的糖珠,放在花朵中心即可。棒棒糖物语与吃法大全
小贴士
1、竹签用之前要用水浸泡,否则容易烤糊;塑料和纸质的棒棒不能进烤箱;
2、如果没有压花工具,可以自己用小刀刻出来。
花朵奶黄面包怎么做?花朵奶黄面包的12步做法
花朵奶黄面包
花朵面包,奶黄面包
香浓的奶黄馅和面包一起被烤的喷喷香,出炉的那一刹那,金黄盛开的花朵吐露出阵阵的椰香和奶香。面包松软,馅料十足,真的是绝佳的早餐面包。带出去郊游也是很棒的选择哦
主料:
高筋面粉250g、黄油25g、牛奶110g、酵母3g、鸡蛋1个、白棉糖50g
辅料:
奶黄馅适量、盐3g、奶粉5g、椰蓉适量、表面蛋液少许
花朵奶黄面包的5步做法:
1.准备好材料
2.所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面,选择发面工作档和面
3.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
4.再选择发面团程序继续和面
5.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞
6.发酵至2-2.5倍大
7.发好的面团取出在案板上揉制放气,分成小份搓圆。盖上保鲜膜醒发15分钟
8.取一个面团按扁中间放上奶黄馅包好
9.按扁。用刀切成花朵型
10.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵
11.发好的面包胚表面刷一层蛋液,撒少许椰蓉
12.烤箱170度上下层烤15-18分钟表面上色即可
小贴士:
1、面包机的品牌不同操作的时候也不同,时间也并不是恒定的,只要能揉到完全阶段,面包的口感就会是柔软的。
2、馅料也可以换成豆沙等
3、面包出炉一定要晾凉再吃
立体花朵饼干
《立体花朵饼干》主料明细
无盐黄油55g鸡蛋25g低筋面粉100g
《立体花朵饼干》调料明细
糖粉45g盐0.3g
《立体花朵饼干》做法步骤
1
黄油、盐和过筛的糖粉搅拌均匀。2
分两次加入鸡蛋,搅匀。3
最后加入过筛的低粉,搅拌成面团。4
包上保鲜膜放冰箱冷藏至软硬适中。5
取出后,擀成5mm左右的面皮,用圆模压出圆形,我用的45mm的圆模,压了12片。6
剩余的面团放一起,就可以做立体花朵了,先搓几根小细条当花枝。7
把花朵捏上。8
花朵捏好后,装点一些叶子。9
最后用牙签在叶子上压出叶纹。10
每块都不一样,因为做不出一样的来哈哈~11
烤箱上下火160/170度烤15min左右。12
~13
~蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做
蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做好吃,蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法是怎样,蓝莓酱花朵夹心甜饼干的制作技巧与您分享
美美的花朵,让你想起春天了吗?美味、简单、易做,是这款饼干的特点。赶快行动起来,一起享受做与食的乐趣吧。(这些材料一共做了24片饼干)
蓝莓酱花朵夹心甜饼干的主料:低筋面粉(125克)盐(少许)糖粉(20克)鸡蛋(半个)杏仁粉(20克)泡打粉(3克)黄油(45克)自制蓝莓酱(适量)天然香草油(几滴)
做蓝莓酱花朵夹心甜饼干所需厨具:电烤箱
蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法步骤
1.准备材料;
2.黄油室温软化后加入糖粉拌匀;
3.再加入鸡蛋拌匀;
4.将各种粉类混合后过筛,倒入第2步中的蛋液中拌匀,揉成面团,用保鲜膜包住用擀面杖擀成厚约2毫米的薄面片,放入冷藏室冷藏1小时;
5.用花型模具切成实心饼坯,再用更小号的圆形模具在实心饼坯的正中镂空,成空心饼坯;
6.一半做成实心饼坯,一半做成空心饼坯,放在垫有烤盘纸的烤盘中;
7.再放进180度预热的烤箱,中层,上下火,烤8分钟即可,烤好的饼干放凉,取实心的饼干,在中间抹上蓝莓酱;
8.然后将空心的饼干对准实心的饼干按压下去,夹心饼干就做好了,怎么样?是不是比较比较容易上手呢?
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