花朵面包
花朵面包,花朵
在网上看到这个面包觉得特别好看,就试着做了,很成功,分享给大家,喜欢的也可以试试噢!
主料:
高筋面粉300g、黄油35g、鸡蛋1个、牛奶120g
辅料:
盐3g、发酵粉4g、芝麻适量、糖50g
花朵面包怎么做?花朵面包的11步做法
花朵面包的做法步骤:
1.把除黄油外的食材倒入面包机,和面30分钟,加入黄油继续和面30分钟至扩展阶段,能拉出一般的膜就行。
2.面包机发酵至两倍大,取出排气,松弛15分钟。
3.切8个46g左右的面剂子,我都是称过的,做成小馒头形状
4.剩下的面擀成8寸戚风模具底大小的面饼。
5.八寸活底模摸上黄油,中间放一个小碗。
6.把擀好的面饼铺在碗上整理平整。
7.把小馒头均匀的摆好。
8.用锋利的刀子平分8等份,看好喽!,是从两个馒头之间落刀啊!
9.小心撕开面皮盖在小馒头上,取出小碗,盖上保鲜膜,放烤箱第二次发酵大约1小时。
10.发酵好后,烤箱170度预热,开始涮鸡蛋液,撒上芝麻。
11.入烤箱170度,上下火,烤25~30分钟,根据自己家的烤箱随时观察以免烤焦。
12.顺利脱模,成功!
扩展阅读
花朵面包怎么做?花朵面包的11步做法
#东菱魔力果趣面包机之花朵面包#
花朵面包
主料:
高筋面粉200克、盐2克、糖30克、牛奶70ml、酵母3克、黄油20克、鸡蛋一只、西红柿酱一大勺
做法步骤:
1.将除黄油及西红柿酱以外的所有材料用东菱魔力果趣面包机,选择8和面,揉成光滑的面团,
2.加入切小块的黄油选择8继续和面揉至扩展阶段
3.选择10发酵至两倍大
4.将发酵好的面团排气,分成2份,擀开后滚圆松弛15分钟
5.把面团擀成2片圆形后,在一片面片上均匀的抹上西红柿酱,
6.拿另一片面叠在上面
7.用剪刀剪成16等份,当中不要切断
8.相邻的两份对扭一下,完成后放入圆模中进行发酵
9.然后刷上蛋液,放入预热好的烤箱160度30分钟
10.好看美味的花朵面包出炉啦
11.放凉后切开,很松软,用东菱魔力果趣面包机揉面真是超赞
小贴士:
烘烤温度可以按自家的烤箱增减~
香肠花朵面包怎么做?香肠花朵面包的11步做法
主料:汤种(60克)高粉(300克)糖(30克)盐(3克)酵母粉(3克)鸡蛋(30克)水(135克)黄油(30克)小葱(适量)鸡蛋液(适量)盐(适量)
做法步骤:
1、把90克90度的热水倒入70克高粉内搅拌均匀,放凉备用。
2、把汤种60克和除黄油外的的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。
3、加入黄油再搅拌20分钟至稍具透明薄膜状,盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大
4、发酵好的面团按压排气后称出总重量等分成6份,滚圆,松弛15分钟。
5、取一份擀成椭圆形后放一根香肠。
6、将香肠包起来,粘紧接口,然后均匀的切上7刀,底边不断。
7、将切口翻开,整成花形。
8、烤箱内放一碗热水,放入面包生坯进行二次发酵
9、将小葱切碎加入少许蛋液和盐拌匀备用。
10、发酵好的面包取出,刷上蛋液,在顶部放上葱花馅。
11、放入预热170度的烤箱内20分钟即可。
苹果花朵面包怎么做?花朵苹果面包的13步做法
苹果花朵面包
苹果面包,花朵面包
忙碌的一天从清晨开始。
为了多睡5分钟,早餐大都是面包牛奶之类的快手食品。但一天的好心情也都是从早上开始,给自己、给爱人一份关爱,那么就从早餐开始吧
用最简单常见的食材打造最可口、最贴心的早点苹果花朵面包。
今天做的这款面,当烤好的时候也有惊艳了我,外观很是漂亮,用蜂蜜水刷过面包后,花朵儿更加闪亮。因为用的是全奶和面,吃上一口,在浓郁的奶香下透着苹果丝丝的甜和清香,营养也更上一层楼。
其实生活真的就是这样,不要刻意去制造另类,幸福和美好就在最平凡的生活中。就像这款面包,用的是牛奶和苹果,是我们每天都接触的最常见的东西,只要你带着爱心、变变花样调理,却给人意想不到的惊喜。
主料:
面粉400g、苹果1个、玉米油36g、全蛋液70g、牛奶190g、盐4g、酵母4g、糖64g
辅料:
蜂蜜一汤勺
做法步骤:
1.牛奶,玉米油,盐,全蛋液(留下10g蛋液),糖放进面包桶内。
2.筛入面粉和酵母。启动面包机发面程序。
3.90分钟后,面发好。
4.取出揉匀排气,松弛10分钟。
5.分成四等份。
6.苹果去皮,去核,随意切碎。
7.取一个面剂子,擀成约20cm长,15厘米宽的长方形面饼,在面饼一头处放入苹果碎,撒点白糖(白糖不在配料的分量内)
8.卷起宽面的三分之一,剩余部分用刮刀切成如图样子约1.5cm的条。
9.接着卷起。
10.首尾相连好。
11.全部做好放入烤盘内,二次发酵。
12.发酵2倍大后,涂上剩余蛋液。
13.入烤箱,中层,180度,20分钟。(烤箱提前预热)中间加盖锡纸。烤好后,刷点蜂蜜水。
小贴士:
面包可大可小,自己量力调整。苹果馅料的量个人觉得尽量多一点好吃。
烘烤5分钟后要加盖锡纸。
蜂蜜水是用水和蜂蜜按1:1的比例调匀备好。
烤箱的时间设定依照自家烤箱的性能调整。
花朵饼干怎么做?花朵饼干的6步做法
主料:低粉(适量)黄油(适量)糖粉(适量)鸡蛋(适量)
做法步骤:
1.准备材料,黄油融化所有材料混合。
2.揉成光滑面团。
3.将面团擀成0.8厘米左右厚的面皮。
4.用模具印出饼干坯(也可以用其他形状的模具)
5.烤盘铺上油纸,将饼干坯放到烘焙纸上。烤箱180度预热,烤18分钟即可(我的烤箱温度偏低,建议170度,后期观察。)
6.过程简单味道不简单的饼干出炉啦!
小窍门:鸡蛋不易过多一个鸡蛋的三分之一足够。
小编推荐:樱花饼干的做法
手撕千层花朵面包怎么做?花朵面包的7步做法
手撕千层花朵面包
花朵面包
主料:
高筋粉250g、白砂糖40g、盐2g、酵母3g、鸡蛋40g、牛奶110g、黄油10g装饰用、融化黄油10g、蛋液适量
手撕千层花朵面包的做法步骤:
1.将除黄油外的所有材揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大
2.将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟
3.用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形,在面片上涂抹融化黄油,底下垫油纸,油纸可按8寸圆模的底剪下来,一片片重叠上去,最上面那片不要涂
4.用刀将中心切成8份,边缘别切断了。在每片的中间割一个洞
5.一片片从底下穿出来,然后把尖角塞进洞里拉出
6.把每个面片住中间整理好,放进8寸圆模,二发至两倍大。表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中170度23分钟
7.上色满意加盖锡纸
芒果花朵面包怎么做
芒果花朵面包
芒果,花朵面包
芒果色泽金黄、香味独特、果肉细腻,是制作甜品的上佳食材。这一款芒果面包是用了蜜糖书中的方子,稍微做了改动,面包出炉,浓郁的芒果香味,漂亮的金黄色,太诱人了。在烘焙帮新手秀的活动里,靠朋友们支持获奖,得到了蜜糖的烘焙佳作《零失败烤出好滋味》,非常喜欢。
主料:
高筋面粉250g、芒果泥75g、细砂糖30g、全蛋液25g、牛奶65g、盐2g、酵母5g、黄油30g
面饰材料:芒果粒适量、全蛋液适量
花朵面包怎么做?花朵面包的11步做法
芒果花朵面包的做法步骤:
1.芒果肉用料理机打成泥,取75g备用。
2.面团材料(包括芒果泥),后油法揉成面团,揉至扩展阶段(可拉出薄且不易破的膜)。用面包机可以省力不少。
3.面团放入容器或面包桶,盖上一块潮湿的纱布,进行第一次发酵。发酵至约2倍大时,用手指蘸面包粉插入面团中,拔出手指后,不回弹且面团不塌陷,表示发酵完成。
4.一次发酵结束后将面团取出,用手轻压,排出空气。
5.将面团平均分割成6份小面团,盖上湿布或保鲜膜,松弛15分钟。
6.小面团团圆后压扁。
7.中心嵌入芒果粒,用剪刀沿面团圆周均匀剪8刀,呈花瓣状。注意中间不要切断。
8.放入烤盘,用烤箱发酵功能,进行第二次发酵。大约35分钟,发酵至2倍大小。
9.烤箱190度提前预热。面团表面刷全蛋液,放入烤箱中层,上下火,190度12~15分钟。
10.面包烤好后要立即取出来晾凉。
小贴士:
面包烤制时注意观察上色,可加盖锡纸。
紫薯花朵面包的12步做法
紫薯花朵面包
紫薯,花朵面包
主料:
高筋面粉250克、牛奶120克、蛋液30克、盐3克、糖30克、酵母3克、黄油25克、紫薯馅180克
紫薯花朵面包做法:
1.称量好所有食材。
2.将除了黄油以外的原料投进面包机。启动一个和面程序,揉至可以拉出厚膜的状态。
3.加软化的黄油,揉至半透明可以拉出透明薄膜的扩展阶段。
4.进行基础发酵。发酵好的面团,用手指蘸面粉插入面团,小洞既不回缩,也不坍陷即可。
5.发酵好的面团排气,分成6等份,分别滚圆,松弛15分钟。
6.紫薯上锅蒸熟,用勺子碾压成紫薯泥。
7.将紫薯泥用手搓成均匀的6等份圆球状。
8.面团擀圆,包上馅料。包好,压扁。
9.用剪刀在面皮上剪6个开口。
10.依次做好所有的花朵面包生胚。放在温暖湿润处进行最后的发酵(最后发酵适宜温度35度-38度),发酵好的状态:手指轻按面团,手按处不会回缩,且略有张力。
11.发酵好的面团在表面刷上蛋液,在中间撒上白芝麻。
12.放入预热好的烤箱中层,180度烘焙15-20分钟。
迷你花朵小面包怎么做
#九阳烘焙剧场#迷你花朵小面包
迷你面包,花朵面包,小面包
心情如花,幸福如花,当然,小面包也可以象花一样美丽。这款迷你花朵小面包,小巧可爱,大人和孩子都会喜欢。
主料:
高筋面粉100g、全麦面粉100g、清水115g、奶粉15g、白糖30g、盐1g、黄油20g、酵母2g、蛋液适量
#九阳烘焙剧场#迷你花朵小面包的做法步骤:
1.利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。
2.排气并静置10--15分钟。
3.擀成1厘米厚的面片,用模具压出花形。
4.两个如图重叠放好,再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。
5.二发好以后涮上蛋液,烤箱预热。
6.烤箱从上向下数第二层,180度,上下火,15分钟左右。
7.侧面图。
8.香甜美腻。
感谢您的阅读,希望《花朵面包怎么做?花朵面包的12步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题!