食材明细
主料高筋面粉265克椰汁150克炼奶20克白砂糖50克奶粉35克鸡蛋1个酵母3克食盐5克
辅料黄油40克
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
椰奶吐司的做法步骤
1
各种材料混合除黄油之外，进入扩展阶段。加入黄油揉出手套膜。2
将面团揉圆。3
分成3个大小均匀的面团。4
取出1个面团，用手掌推开变成长方形。5
卷起放置。6
3个面团卷成卷之后，取1个擀长并用手拉长。7
卷成卷。8
3个卷成卷之后，取1个翻面。9
再次拉长并擀长。10
再次卷成卷。11
3个卷好卷之后，放入吐司模具中。12
烤箱底部放一碗热水，进行35℃的一次性发酵。13
吐司面包胚发酵至8、9分满的时候180℃预热烤箱。之后，上下火烤40分钟。14
成品图。