《红薯菊花包#九阳烘焙剧场#》主料明细
面包粉300g鸡蛋1个水100ml酵母3g红薯泥适量
《红薯菊花包#九阳烘焙剧场#》调料明细
茶油20g白糖50g盐3g
《红薯菊花包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
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准备好所需材料2
材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋(留一点刷表面)白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中3www.Hp299.CoM
面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序,每次15分钟4
面团发酵至2倍大以上,手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了5
案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成10份,滚圆松弛15分钟6
取一份面团擀开包入红薯泥7
像包包子一样包起来收口向下按扁8
用刀切出如图造型9
依次做完后排入烤盘10
烤盘放入烤箱中底下放一碗开水进行二次发酵11
发酵至两倍大拿出来刷一层蛋液12
烤箱180度预热,烤盘放入中层(刚开始两盘全放进去烤,结果快烤好时上面那盘已经上色中间那盘一点都没上色,所以时间到后我把上面的先拿出来中间那盘再烤了几分钟上色了就行)半上全下烤15分钟13
成品14
好看又好吃哦