《樱花沙拉包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉100克低筋面粉50克鸡蛋40克牛奶70克黄油15克酵母(1/2+1/4)小勺玉米100克火腿80克洋葱40克黑胡椒沙拉酱80克马苏里拉芝士25克
《樱花沙拉包#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐1/4小勺细砂糖15克油少许
《樱花沙拉包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备好做面包的材料2
除黄油外的主料放入面包桶内,和面20分钟3
加入黄油,再和面20分钟4
在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟5
取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟6
取一份面团,擀成椭圆形7
从上向下卷起8
依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长,9
卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵10
锅里放少许油11
将洋葱,火腿切丁,与玉米一起翻炒,大约1分钟12
马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝13
炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀14
放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟15
烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。