《法式杏仁包》主料明细
黄油90g牛奶40g淡奶油25g杏仁10g低粉190g奶粉10g杏仁粉10g果酱自己做
《法式杏仁包》调料明细
糖粉40g泡打粉9g盐2g
《法式杏仁包》做法步骤
1
将黄油和糖粉搅拌均匀（不需要打发哈）2
加入牛奶和淡奶油（由于黄油不容易吸收牛奶，建议分次少量加入。如果一次性加入可以使用打蛋器进行搅拌，但是不要打发太久）3
加入辅料类里的粉类进行筛入，压拌均匀（不要过度压拌面粉，否则低粉容易起筋，口感就不好了）4
将拌匀的面团做成小圆形（不建议太厚，否则发起来就不可爱啦），表面刷上蛋黄液即可5
放入烤箱，上火170度，下火150度（如果是一个火候的小伙伴可以考虑160度），15-20分钟左右即可。出炉后装饰哈（我用的是自己做的树莓酱和杏仁片）