冰箱存了不少荔浦芋头，拿出来做馅方便快手
关键是超级超级好吃
想着给弟弟家的小公主当零食，再没有比这类小小软软的面包更让人欢喜的了
芋头蒸熟后一次做不完可以直接分装密封冷冻保存
用的时候取出退冰，切成小块
放入不粘锅，倒入适量牛奶、砂糖、加少许紫薯粉或者紫薯泥，加热炒制
加热至粘稠时加入少许植物油或者黄油，炒至成团即可这样的做法非常方便并且保留了少许芋头颗粒，口感非常棒
用料
种面团高筋粉210克耐高糖酵母3克糖10克水128克主面团高筋粉40克低筋粉50克细砂糖35克奶粉10克盐4.5克牛奶73克无盐黄油25克内馅香芋馅35克*9表面装饰奶酥粒少许软噗噗的香芋小包的做法
◇香芋泥
◇种面团的所有材料混合均匀揉成均匀的面团，放在温暖处发酵20-30分钟
◇转入冰箱冷藏室5度左右发酵12小时左右
发酵到面团膨胀到最高点中心稍有回落
◇并且内部呈蜂窝状
◇发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的其他材料，揉到可以扯出网状膜加入黄油继续揉
直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜
◇放入容器盖上保鲜膜
放在25-28度的环境中进行延续发酵
◇将香芋馅分35克/个备用
◇30分钟后
◇将发酵好的面团取出，轻拍排气
称重后等分为9份
◇滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
◇取一个松弛好的面团，擀成圆形
边上气泡拍掉
◇翻面后包入香芋馅
◇捏紧收口
◇稍稍压扁
◇如图用剪刀等距剪六下
◇等距摆上烤盘
◇放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大
手指轻摁表面可以缓慢回弹
中心装饰少许奶酥粒
◇放入预热好的烤箱，中层
上下管180度烘烤16分钟出炉
小贴士
1、种面团可以低温发酵也可以常温发酵，根据自己时间安排即可
液体量请根据面粉、环境以及自己可掌握的程度调整
2、内馅和装饰请随意
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芋香布丁面包
简介
大人小孩都喜欢的超梦幻口味面包，一口咬下，面包的Q软、布丁的甜嫩、芋泥的香郁，小编推荐夏天也能冰冰地吃，享受吃面包的愉悦~【芋香布丁面包】食谱快点我看(◕◡◉)
材料
面包专用粉500g细砂糖60g盐10g即发干酵母9g蛋黄50g动物性鲜奶油80g水185g蜂蜜30g奶油20g
做法
1
材料揉至面团成团，后加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会产生薄膜(可参考使用麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240)影片连结:https://www.youtube.com/watch?v=XwuP39hLk6Q
2在室温下28度C进行基本发酵，时间约60分钟。(将面团表面喷点水、盖湿布或是保鲜膜防止表面干皮)
3将面团平均分成份，每颗重量约50g，面团稍滚圆。
4面团放在烤盘上松弛15分钟。
5将面团擀平成圆片状，面团放入模具后从底部捏起与模型同高。
6让面团模具在温暖的环境下进行最后发酵约50分钟。入炉烤焙，(入炉前外围喷点水先洒上珍珠糖，中间挤上芋泥馅20g)，以上火180℃/下火230℃烤约8-10分钟，中间放入整颗布丁后，再烤3~5分。
7出炉，
8Q弹面包与滑嫩布丁、浓密芋泥馅，多层次满足你的味蕾。
【超软芋泥花朵面包】
将主料中所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团，再加入玉米油，揉至能拉出薄膜。
发酵至两点五倍大，用手轻按不回缩。
将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。
搓成长条。
编成辫子，两端用手按好。
从一端卷起。
放入汉堡模具中。（一定要刷油）
发酵至两倍大。
刷蛋液。
撒椰蓉。
烤箱预热175度，中上层，18分钟。放凉脱模。
超级绵软的面包。
做面包方法很多，由编辑撰写的《软噗噗的香芋小包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香芋面包的做法专题！感谢您的阅读！