《蔬菜小餐包#haollee烘焙课堂#》主料明细
面包粉200g低粉50克小麦胚芽20g酵母3g黄油25g鸡蛋1个牛奶100ml蔬菜丁80g
《蔬菜小餐包#haollee烘焙课堂#》调料明细
盐3g
《蔬菜小餐包#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
食材称重备用。2
把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。3
最后把蔬菜丁放入面包桶。4
继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。5
选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。6
取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。7
把面团分成两份，搓成长条状。8
分别分割成等量的15个面团，滚圆。9
整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。10
放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。11
表面刷蛋液。12
烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。13
营养丰富又简单易做，来试试吧。