低糖sour cream蛋糕的做法

平均4.5分，基于2位厨友评价
材料
Sourcream：250克（我用了含脂14%的，想减肥的美妹可以用低脂的）
鸡蛋：4个（蛋黄蛋清分开）
青檬：1个（其实最好用柠檬，家里只有青檬了）
Allpurposeflour：5大匙
Bakingpowder：1茶匙
糖：5大匙
盐：一小撮
Almondflour：少许
喜欢的莓类水果和坚果类少许
做法
先把烤箱余热到375度，模子里铺上bakingpaper，涂上黄油，铺一薄层Almondflour
1）把蛋黄，Sourcream，一半的糖，Allpurposeflour，Bakingpowder，青檬皮末和青檬汁搅拌均匀
2）用另一个大碗加入蛋清和盐，打成meringue（把剩下的糖分成2到3次在打meringue的时候加入）
3）把2）加入1）轻轻搅匀
4）倒入模子，摆上坚果和水果（我放的是Pecannut和Mulberry)，再撒上一层Almondflour
5）入烤箱烤45分钟，用餐刀插一下，拔出来不粘面就是烤好了