我爱豆沙。。。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉300G酸奶200G鸡蛋1个玫瑰豆沙200G辅料
橄榄油30g糖60g盐1/8小匙酵母1小匙全蛋液适量芝麻适量蛋糕纸托数个豆沙花式面包的做法步骤
1.面包机里按照以下顺序放入以下材料：
盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。
用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘偏软的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
取出后的面团分割成9-12个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
2.取一个小面团压扁擀面杖擀开以后，放入豆沙对折起来，捏住开口，顺势滚滚成为圆柱形
3.擀平
4.用刀切开几道
5.捏住两头，然后单手向一边卷麻花一样卷起来，最后盘起来做成这个形状，放入纸托
6.入烤盘放入烤箱发酵50分钟后拿出来，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤20分钟，看上色情况~~差不多就好了~~
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【花式豆沙面包】
1.把所有原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成圆形，包入豆沙馅。
4.捏紧收口。
5.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
6.面团翻面卷起。
7.两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。
8.发酵好后，在面包表面刷一层蛋液。
9.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
花式豆沙面包
妞前两天一直被病毒性感冒侵袭着，昨天终于摆脱了病魔。今天就又活力四射，整天蹦个不停。中午吃完饭我问妞，你想吃什么呀？答曰：面包。对于重未尝试过面包的我，顿时间遇上了难题。于是乎，又是看书又是上美天，吸取前辈们的经验之后，才成就了现在的花式豆沙面包！事实证明，我的努力不是白费的。老公和女儿吃的都乐呵呵的，就连隔壁的邻居都说好吃，都能赶上面包店里卖的了！我听了之后自然是心花怒放，只要用心用情按照步骤做，就一定会成功！
花式豆沙面包的主料：
高筋面粉(300g)自制豆沙馅(适量)花式豆沙面包的调料：
盐(2.5ml)奶粉(15g)鸡蛋液(30g)黄油(25g)白糖(40g)酵母(5g)水(130g)做花式豆沙面包所需厨具：
电烤箱花式豆沙面包的做法步骤
1、干酵母提前用配方分量的一半温水溶解，静置片刻。{此配方使用130G水，则用65G水溶解酵母)
2、称量面粉，糖，盐，奶粉等干性材料。
3、加入溶解酵母的水，另一半水，打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4、将粉类和液体慢慢地混合在一起，直到形成一个面团。
5、用力揉面团，这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持下去，不要轻易添加面粉。揉着揉着，面团会变得有弹性，表面也变得光滑起来。而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没那么粘手了。
6、揉到一定程度后就可以加入黄油啦，把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力地把黄油揉到面团里面去。一开始的面团有点“惨不忍睹”，但随着揉面的进行，黄油渐渐就会被面团吸收了。坚持揉下去，面团又变得光滑有弹性了。
7、检测面筋的强度：把面团小心地伸开，看看是否可以形成一张薄膜。此时的薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就到了扩展阶段。如果做大部分甜面包和调理面包，这时候就可以停止揉面了。
8、把揉好的面团放进大碗里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
9、面团发酵到原来的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿，拔出手指后，擦出的洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
10、发酵好的面团排出空气，分割成6个略小等重的面团，整形成圆形。将整形后的面团放在室温下醒发15分钟左右（中间发酵）。
11、取一个发酵好的面团，按扁。
12、按扁的面团包入一份红豆馅。
经典花式豆沙面包
记得小学时，每年学校都会组织春游和秋游，妈妈总会为我准备面包。以至于在我的思想里都有些根深蒂固了，所以出游时面包就成了必选。面包作为主食来说的话，凉了也依旧好吃，而且面包属于发酵食品，食用对身体也是很有益的。这次做的面包，用的又是自己做的馅，是面包房里的经典面包款。但是面包房里的这款面包我却很少买，因为不喜欢那个豆沙，还是自己做的豆沙馅最最好吃。我用的豆沙馅是上次保存了一部分冷冻在冰箱里，提前拿出来解冻后用在面包里，所以好吃的不得了。妈妈居然评价说是我目前做的面包中最好吃的一款，而且我心里其实也偷偷的这么认为，不过我嘴上还是不承认滴。看来，还是要有料的面包才更受欢迎哈。
经典花式豆沙面包的主料：
高筋面粉(300克)经典花式豆沙面包的调料：
奶粉(15克)酵母(5克)蛋液(30克)水(130克)黄油(25克)豆沙馅(适量)白糖(40克)盐(1/2小勺)做经典花式豆沙面包所需厨具：
无经典花式豆沙面包的做法步骤
1、将除黄油的材料揉成面团，然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。
2、将面团进行基础发酵，发酵至2-2.5倍大。
3、发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、小面团按扁成圆形
5、包入豆沙馅，捏紧收口。
6、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
7、面团翻面卷起，两头弯成圆形。
8、捏紧收口处。
9、排入烤盘.
10、进行二次发酵。
11、发酵好的面团刷上一层蛋液。
12、烤箱预热至180度，烤焙20分钟左右。
花式椰蓉面包～花式..._面包的做法
1.我用面包机和面发酵的（没有就自己揉吧，一样的），把面皮所要材料倒进面包桶，和面发酵。
2.判断有没发酵好，用手指戳面团，面团不回缩就发好了！如图。
3.发好的面取出手揉，排气，分成6份搓圆
4.把椰蓉馅材料搅拌均匀，要让椰蓉都吸饱水。
5.把一分面团干成面皮。
6.包入椰蓉馅。象包包子一样包。
7.包好反过来放在桌面，用面杖稍干平.
8.如图，用剪刀剪出花型。
9.两片花瓣对着内弯，如图。
10.放进烤箱2次发酵，两倍大。
11.170度烤30分钟，根据自家烤箱定，随时看色。
12.再秀张～*^_^*
做面包方法很多，由编辑撰写的《豆沙花式面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙花式面包的做法专题！感谢您的阅读！