1.把所有原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成圆形，包入豆沙馅。
4.捏紧收口。
5.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
6.面团翻面卷起。
7.两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。WWW.hp299.cOM
8.发酵好后，在面包表面刷一层蛋液。
9.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
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经典花式豆沙面包
记得小学时，每年学校都会组织春游和秋游，妈妈总会为我准备面包。以至于在我的思想里都有些根深蒂固了，所以出游时面包就成了必选。面包作为主食来说的话，凉了也依旧好吃，而且面包属于发酵食品，食用对身体也是很有益的。这次做的面包，用的又是自己做的馅，是面包房里的经典面包款。但是面包房里的这款面包我却很少买，因为不喜欢那个豆沙，还是自己做的豆沙馅最最好吃。我用的豆沙馅是上次保存了一部分冷冻在冰箱里，提前拿出来解冻后用在面包里，所以好吃的不得了。妈妈居然评价说是我目前做的面包中最好吃的一款，而且我心里其实也偷偷的这么认为，不过我嘴上还是不承认滴。看来，还是要有料的面包才更受欢迎哈。
经典花式豆沙面包的主料：
高筋面粉(300克)经典花式豆沙面包的调料：
奶粉(15克)酵母(5克)蛋液(30克)水(130克)黄油(25克)豆沙馅(适量)白糖(40克)盐(1/2小勺)做经典花式豆沙面包所需厨具：
无经典花式豆沙面包的做法步骤
1、将除黄油的材料揉成面团，然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。
2、将面团进行基础发酵，发酵至2-2.5倍大。
3、发酵好的面团排气，分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、小面团按扁成圆形
5、包入豆沙馅，捏紧收口。
6、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
7、面团翻面卷起，两头弯成圆形。
8、捏紧收口处。
9、排入烤盘.
10、进行二次发酵。
11、发酵好的面团刷上一层蛋液。
12、烤箱预热至180度，烤焙20分钟左右。
全麦花式豆沙面包
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉100g全麦面粉100g水100g豆沙馅适量辅料
细砂糖20g盐2g奶粉10g酵母3g黄油20g蛋液适量全麦花式豆沙面包的做法步骤
1.先用面包机和面。
2.和面结束后，加入室温软化的黄油，再来一次和面程序。
3.利用面包机发酵。
4.发酵好以后，取出面团，排气。
5.分成8个大约45g的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.取一个小剂子，稍稍擀开，放上豆沙馅。
7.象包包子一样包好，接口向下。
8.再次擀开。
9.用刀切成大小均匀的6份。
10.每1小份再如图切两下，只切开表层即可，不要切透。
11.把每1小份用手粘合，形成花瓣。依次做好全部小剂子，放烤盘里。
12.把烤盘放入烤箱，利用烤箱的发酵功能进行二发，烤盘下放盆热水，30分钟即可。二发好后，取出，烤箱180度预热，在花瓣上刷上蛋液，花心点缀上黑芝麻，入烤箱，180度，15分钟左右即可。
13.成品。
小贴士
1、请根据面粉特性适当增减水量；2、请根据自家烤箱实际情况调整烘烤时间。
做面包方法很多，由编辑撰写的《【花式豆沙面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙豆沙面包的做法专题！感谢您的阅读！