《抹茶红豆慕斯卷》主料明细
宇治抹茶粉15g~20g红豆(蜜小豆)适量淡奶油200g吉利丁片一块原味蛋糕卷配方牛奶50gWWW.HP299.cOm
《抹茶红豆慕斯卷》调料明细
细砂糖50g
《抹茶红豆慕斯卷》做法步骤
1
蛋糕卷配方,做法一样,低粉和抹茶粉一起加进去。2
蛋糕卷烘烤过程中,可以做慕斯部分啦!先泡软吉利丁片,牛奶和细砂糖隔水融化(这一步可以加点抹茶粉拌匀哦)3
打发淡奶油,同慕斯做法一样。加入放凉的牛奶液中拌匀即可,放入冰箱冷藏。蛋糕卷出炉啦!4
蛋糕卷放凉後,铺上慕斯部分,撒上红豆,用擀面杖把它卷起来。放进冰箱冷藏,慕斯凝固即可食用。