蓝莓奶油卷

《蓝莓奶油卷》主料明细

低筋面粉52g鸡蛋4个牛奶52g淡奶油200g

《蓝莓奶油卷》调料明细

色拉油40g糖60g糖20g

《蓝莓奶油卷》做法步骤

1

准备材料

2

鸡蛋打散后，加牛奶搅匀

3

再加油搅匀

4

蛋白分三次加糖打至湿性过

5

取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀

6

然后再倒回蛋白霜中拌匀

7

190度18分钟烤制

8

出炉晾凉后倒扣出模

9

淡奶油加糖打发，均匀涂抹于蛋糕面，加上自己喜欢的水果，卷起就OK啦

10

（太急了，奶油快化了）