半月软心面包的做法
1.准备食材:粉类称重，酵母，盐，温水备齐
2.把酵母放入备好温水中化开静置一会
3.然后把化开酵母和奶粉和油放入面包机捅，随后倒入高筋面粉（盐除外）
4.放入面包机中，放程序和面30分钟，
5.和面成团，在加入一点盐继续和面完成
6.查看拉岀手套膜
7.然后揉一揉园放回面包机中，程序发面30分钟
8.等待发酵时，备齐卡士达酱食材，低粉，糖，牛奶称重，鸡蛋只留蛋黄
9.蛋黄加入糖用蛋抽打散
10.然后倒入低筋面粉搅拌匀
11.分次倒入牛奶，每次搅拌匀在加下次
12.然后把蛋黄液倒入煮锅小火加热，要不停搅动防糊锅成浓稠状
13.倒入碗中放凉备用
14.面发酵好，用手指戳坑不回缩
15.充分排气，切成等量相同面挤
16.然后揉一揉圆松弛10分钟
17.在用擀面杖擀成牛舌状，放入适量卡士达酱
18.然后对折过来捏紧周边
19.完成生胚盖上保鲜膜松弛15分钟
20.提前预热平底锅，然后放一张烤纸，分别放入锅中留岀间距，盖上锅盖小火烤15分钟
21.烤制两面金黄即可熟了
22.外焦里嫩，非常香甜，棒极了
23.装饰摆放半月软心面包
面包教程推荐
软面包
最爱软面包
软面包的主料：
高粉(240克)奶粉(20克)水(90克)鸡蛋(40克)酵母(3克)盐(2克)黄油(20克)白糖(30克)软面包的调料：
无做软面包所需厨具：
电烤箱软面包的做法步骤
1、面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至2.5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟。
2、醒好的面团，再排气搓成长条型。
3、以打结的方式卷起来。
4、两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水。
5、发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸噢！
紫心面包
简介
有一段时间没做面包了.看到超市的紫薯长得漂亮就买了几斤.蒸熟后觉得好吃萌发了做一个面包的想法.现在我做面包没有固定的配方,因为材料都不是固定的分量.在做的过程中我都是凭感觉的添加.做完后再来根据过程的用量写出配方.所以不能照硬搬的套用,一定要结合自己的材料来定量.
材料
面粉250克，鸡蛋1个，面包发酵粉6克，葵花子油两大勺，盐少许，白糖30克，蒸熟的红薯150克，牛奶120毫升
做法
1.所有材料全部放入面包机合匀搅拌到能拉出薄膜后发酵。
2.再重新整形做第二次发酵.
3.第二次发酵完毕后放入已预热的烤箱200度20分钟出炉。
心形培根面包
简介
这款面包没什么难度，用你习惯的面团来做就行了，原料也可以随机应变。感觉这个造型如果拿来送人，倒还是挺好看的，一片心意呀~~哈哈但是我的手艺一般，并不总是成功，有时这颗“心”也歪歪扭扭的，不过心意在就好啦~~心形培根面包：全心全意陪伴你！
材料
面包内馅：，培根5片，胡萝卜一小段约50克，面包面团：，高粉200克，细砂糖30克，盐3克，酵母3克，全蛋液20克，牛奶110克，黄油20克
做法
1.馅料做法：1、培根和胡萝卜分别切碎2、平底锅加几滴油，将培根碎和胡萝卜碎炒出香味，即可装起备用。洒上一点黑胡椒粉口味更丰富
2.面包做法：1、除黄油以外，其他材料全部揉成面团2、加入黄油，揉至扩展阶段3、揉好的面团用手摔上几十下，放进容器中，盖个锅盖，进行第一次发酵
3.4、大约发至两到三倍大，用手指沾点面粉在面团上戳一下，不回弹表示已经发好5、把面团排去空气，揉一下，分割成8等份，揉圆，松驰10分钟
4.6、取一小面团按扁，包入炒好的培根馅，捏紧，封口朝下放好整圆，然后再次按扁7、用擀面杖稍微擀平，把面翻过来，对折，稍微按一下；从一角到另一角再对折，中间切一刀（勿全切）8、从刀口处把面团用手掰开翻整好，即成心形
5.9、全部整形完毕就排放入烤盘，放进烤箱，因为天气冷，底下摆一碗热水增加温度，关上烤箱门进行第二次发酵10、面包发至二倍大后取出，刷上全蛋液，烤箱预热180度，中层，烤15~18分钟左右
小诀窍
1、如果你是新手或者懒得整造型，那么在装好培根馅并捏好口后，即是圆形的餐包状态了，此时可以直接进入二次发酵。最后烤出来的当然就是圆圆的培根小餐包啦；2、由于天气冷，所以面团第一次发酵的时候，可以连盆蒙上保鲜膜，隔水放到一个装有热水的锅上（水不可过热，面团及面盆也不能沾水，以免烫熟），这样可以帮助快速发酵；二次发酵的时候，在烤箱内放一碗或一盘热水也可以帮助发酵，水凉了要替换，只要造成的是湿润温暖的环境就行了，过热的话面包会变形。
软法面包
简介
(皮脆内软好滋味)
材料
水200g无盐奶油15g法国面包粉335g盐4g糖20g速发酵母3g奶粉10g
做法
1
将粉类材料放入搅拌缸里打到有筋性(面团拉开不会轻易断开)
2成团后加入奶油一起搅拌至扩展阶段(有薄膜)。我是使用BoschMUM4(小台270W的)。打到薄膜约15分钟，很快!
3蒸气烤箱设定旋风行程加蒸气30度做基本发酵约40分钟或是到面团2倍大。家里没有蒸气烤箱的，可以买一个小的烤箱温度计，放入烤箱加上一杯热水，只要温度维持在30度就是个很好的发酵箱
4基本发酵完成后，轻压将气泡压出来。此时面团大约是580g，分割成两半、滚圆；中间发酵15分钟(一样30度)
5整型；最后发酵40分钟(图片中面团尚未最后发酵，最后面团呈2倍大)
6发酵完成的面团表面洒上面粉(可省略)；划线
7蒸气烤箱加蒸气（弱）预热到210度，以210度烤10分钟后降到200度续烤10分钟出炉放凉
牛奶软面包
牛奶软面包的做法
1.依照顺序将牛奶倒入-鸡蛋-盐-糖-面粉-奶粉-酵母粉，面包机选择揉面功能，快速搅打出筋性，约15分。
2.搅打约15分钟后，加入切小块的软化黄油，选择揉面功能继续搅打至可拉出薄膜。
3.揉好的面团开始发酵，
4.发酵至两倍大，戳洞不会回弹，即发酵完成。
5.拿出来排气后，平分成9等份，再用手滚成圆状盖上保鲜膜松驰10分钟。
6.取一松弛好的面团擀成长椭圆形。两边向中间对折。
7.然后再擀压开。上下两边同时向中间卷起，直至到中心两边卷起的面团贴在一起。
8.依次重复做好其它份面团。
9.盖上保鲜膜发酵至两倍大。（也可以放入烤箱，下面放碗热水进行二次发酵）筛一层薄薄的高筋面粉在表面，用锋利的刀片划出花纹。
10.烤箱预热160度，150度中层烘烤22分钟。上色后可以加盖锡纸，防止颜色烘焙过深。
11.烤好出炉
12.成品图
13.很松软
芝心面包卷
简介
卷啊卷啊卷~~其实这个做法很简单的`最初是看别人卷其他东西的~自己做的当然要与别人不一样咯~想呀想呀想~~就想出了这个东西~~我喜欢吃面包,也喜欢马苏里拉芝士拉出丝的感觉~~就干脆将它们捣鼓在一起吃了`~么的想到,酱紫搞,味道还真是不错的说喃!
材料
金针菇，鹌鹑蛋，生菜，紫菜半片，马苏里拉芝士适量，火腿肠适量，黄瓜适量，甜面酱适量，面包适量
做法
1.火腿肠切成片和丝，紫菜片剪成长条。
2.去掉面包的四边。
3.将面包用擀面杖紧实（A和B对比）。
4.抹上一层甜面酱。
5.撒上一些马苏里拉芝士。
6.铺上几片黄瓜，火腿肠。
7.放上一些金针菇。
8.放上一些面包硬边，最后撒上一些马苏里拉芝士，OK。
9.开始卷了。
10.卷好的侧面（东西太对了...嘿嘿）。
11.卷好的正面。
12.在外面卷上一圈紫菜片。
13.完成的样子哟。（紫菜上沾些水，或者叉根牙签）
14.刷上一些牛奶。（或鸡蛋液）
15.刷好后，在紫菜上放些马苏里拉芝士。
16.180度，先烤4~5分钟，再刷一次牛奶，再烤5分钟。
小诀窍
1.紫菜,是那种用来做紫菜包饭的紫菜哦`2.要是没有紫菜的话,可以直接拿牙签叉起来.3.里面卷的东西,表太贪心哦~一哈子卷太多,会卷不起来的~适量适量哦!4.家中么的烤箱的,也可以用平底锅煎~具体怎么样,还有待尝试,但是应该不错的说!5.这个东西趁人吃好叉!!!(急着吃,照的照片,质量有点欠缺,大家凑和凑和咯`).
软欧面包
软欧面包的做法
1.准备老肥食材，面粉，酵母，水
2.然后把酵母和高粉放入盆中混匀
3.用水和软面发酵2一3小时，盖上保鲜膜送入冰箱低温发酵12小时
4.准备汤种粉
5.把水放入小锅中，烧开倒入高粉，像打糨子一下搅拌熟
6.像这样自然放凉备用
7.然后把全部食材备齐，老肥从冰箱拿出来，汤种备上，其它称重完成
8.把高粉和麦麸面粉，糖，酵母，老肥和汤种放入面包机桶(盐后放)
9.放入面包机，程序6开始和面，成面团揉到25分钟时加入盐继续揉完
10.揉出筋膜
11.从面包机捅拿出来，先排气揉园，盖上保鲜膜室温发酵40分钟(一倍大口感最佳)
12.发醒够时间捋长条，切成等量面挤
13.还是先排气在揉成椭圆形
14.放入烤盘上，表面撒少许干面粉
15.切上几刀防烤时表面开裂
16.放入提前预热190度烤箱，上下火烤25一30分钟
17.烤熟拿出来，外皮焦脆，内部细腻松软
18.咬上一口，味蕾中感受麦麸香和丝丝的干甜，真是最好佳品
19.软欧面包成功完成
香甜软面包
香甜软面包的做法
1.将除黄油外的所有材料依次加入面包机(要先放液体，再放面粉，最后将面粉开一小窝放入酵母)
2.启动面包机和面功能键2次(共30分钟)
3.加入切小丁的黄油，继续和面功能键1次
4.和面完成后，让面包静静地待在面包机中常温发酵到2倍大，用手指沾少许干面粉戳入面团中，不回缩即发酵成功。也可启动面包机的发酵功能，这样发酵起来会更快。
5.取出面团并排出空气，分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
6.再次滚圆后放入烤盘，并放入烤箱进行二发，同时在烤盘下放入一碗热水增加温度和湿度，以便更好更快的发酵。发酵到两倍大
7.烤箱165O℃预热5分钟，同时将二发好的面团轻轻的刷上一层全蛋液，并撒上适量芝麻。
8.放入预热好烤箱中层，165℃烤20分钟左右，表面金黄色即可出炉。每个烤箱都有自己的脾气，依自家烤箱脾气定温度。
心形面包（无黄油）
心形面包（无黄油）的做法
1.取个盆放入面粉，将所有材料掺和面粉中，揉成面团
2.用力搓面，反复来回搓
3.图中是搓5分钟左右的面，有点扩展了
4.换个更暴力的方法， 用擀面杖敲打，反复做此动作
5.连续敲打十分钟左右，已经明显出膜
6.再换回揉的方法进行揉面，此时不需要用太大力，大概5分钟左右手套膜出来了
7.把面团用保鲜袋装起放在温室中发酵，发至二倍大
8.把发好的面团用按压的放法进行排气
9.排出气后分成四个小团，二大二小
10.把面团揉成条形，放入心形模具中排好，再用保鲜装套好进行二次发酵至二倍大
11.预约烤箱150度10分，调120度烘烤20钟取出
12.一个香喷喷的爱心面包诞生了，还拉丝哦
做面包方法很多，由编辑撰写的《半月软心面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问软面包的做法专题！感谢您的阅读！