脆底小面包，又叫韩国馒头，曾经风靡街头。这种美味的小面包，自己在家也能轻松做出来，这次我用了酸奶和面，使烤好的面包口感更香更软。
标签：甜味烘焙数小时简单烘焙面包
主料高筋面粉(250克)鸡蛋(40克)绵白糖(20克)精盐(2克)全蛋液(少许)调料酸奶(110克)玉米油(30克)酵母粉(3克)黑芝麻(少许)厨具面包机、电烤箱
面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油，
再加入高筋面粉和酵母粉，
启动面包机和面25分钟，饧发40分钟，
将饧发好的面团，揉搓排气，
分割成6份，滚圆，松弛5分钟，
在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻，
取一个松弛好的面团，擀长，
卷起，
从中间切开，
全部做好后，码入烤盘，
二发后，表面刷一层全蛋液，
入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。
小窍门：
烤好的面包，需要立即脱模，晾至30度以下时再食用，口感特别棒!
HP299.Com教程推荐
制作奶香杏仁面包脆
今天推荐一个杏仁面包脆的做法，零技术含量，却让普通的土司一下子变成了土豪土司般，酥脆浓香，当零嘴来吃保管停不住嘴哦。
常吃酥脆的食物对胃也是有好处的，尤其是面包中含有酵母。加上面包脆的口感确实非常好吃，香酥可口，所以在各大面包店都是销售榜上的常青树。而面包脆的价格在外面买也一点都不便宜，下次想吃了，可以直接买土司回来加工哈。
奶香杏仁面包脆的烘焙配方：
土司几片、黄油一小块、细砂糖适量、杏仁片适量。
奶香杏仁面包脆的烘焙制作方法：
1、土司在案板上用心形饼干模具切割成桃心状;(也可以直接切成小方块或者长条状)。
2、取一个小碗，将一小块黄油隔水融化成液体。
3、在融化的黄油里加入一点细砂糖，趁着热水的温度搅拌至大部分融化;(直接用糖粉也行)。
4、将适量的杏仁片倒入黄油中，翻拌均匀，使杏仁片完全被黄油包裹。
5、将切割好的土司摆入烤盘，然后用小勺舀一勺杏仁片铺在土司片上，铺平。
6、烤箱预热160度，大约烤10分钟，表面焦黄即可。
烘焙小贴士：
1、杏仁片也可以换成西瓜子仁;
2、如果没有杏仁片，可以直接用黄油加粗粒砂糖包裹面包条烘烤，做成砂糖面包脆。
香蕉酸奶面包如何制作
香蕉酸奶面包
香蕉，酸奶面包
主料：
高粉3杯香蕉1根酸奶半杯
辅料：
紫薯泥适量火腿肠1根阿蜜枣10个安琪酵母2大勺白砂糖4大勺食盐三分之一小勺鸡蛋1个橄榄油1勺光明黄油适量
香蕉酸奶面包的做法步骤：
1.橄榄油，鸡蛋
2.香蕉酸奶昔(试用新买的搅拌机，非常好用)
3.食盐，白砂糖对角放
4.高粉上挖小洞，放酵母，再用面粉盖上酵母，启动面包机8档一发面团，待成型后加入黄油
5.醒发中
6.发好的面团
7.火腿肠，阿胶蜜枣切碎
8.紫薯泥加入黄油，微波加热搅拌均匀，团成小团
9.全蛋液
10.造型
11.电烤箱预热，整型好的面包放入烤箱约30分钟，发至两倍大
12.表面刷蛋液
13.200度，25分钟左右
14.余下面团，面包机烘烤
15.集合
脆肠沙拉包的制作教程
小编为你介绍脆肠沙拉包的制作教程带图解
材料：高筋面粉200g，黄油20g，白糖30g，鸡蛋1个，酵母2g，盐1g，水80ml，蛋白液适量，肠子8根，沙拉酱适量
步骤：
1.准备材料。
2.除黄油，水外，所以材料混合。
3.边和面边加水，努力揉啊揉，揉成均匀的面团。
4.揉至有弹性，加入软化的黄油。
5.用手揉至完全吸收。
6.然后努力揉面，边摔打面团，揉至面团光滑。还是没能揉出漂亮的膜来。
7.进行第一次发酵，现在天气热，室温比较高面团会发酵过快，盖上盖子放在吊扇下面发酵。发至2倍大。
8.拿出轻轻排气，分割成8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.擀成牛舌状。
苹果沙拉生菜沙拉南瓜沙拉杏仁脆
《杏仁脆》主料明细
杏仁150g-200g蛋清55g低筋面粉15-20g黄油20g-25g
《杏仁脆》调料明细
糖50g-60g香草精少许（几滴）盐1g
《杏仁脆》做法步骤
1
蛋清，糖，盐，香草精，盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌2
常温静置放一个小时，让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀，放置半小时。3
烤箱热风预热至160度，把杏仁面粉糊整形成长方形，放入烤箱烤8-10分钟，之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉，完成香肠酸奶面包的制作教程
小编为你介绍香肠酸奶面包的制作教程
主料：高筋面粉300g，黄油25g，盐3g，白糖30g，酸奶120ml，水60ml，鸡蛋1个，发酵粉5g，白芝麻适量，火腿肠12个
步骤：
1.准备原料，后油法放入厨师机搅拌
2.取出面团
3.放入温暖处一次发酵
4.发好的面团，排气
5.分给成12个小面团
6.取一个小面团，擀成条状，放小火腿肠，从一头卷起
酸奶蜂蜜面包的制作教程
酸奶蜂蜜面包
酸奶，蜂蜜面包
主料：
高粉155克低粉115克鸡蛋一个蜂蜜5克酵母4克盐3克黄油5克
辅料：
芝麻适量
酸奶蜂蜜面包的做法步骤：
1.蜂蜜，鸡蛋，酸奶，白糖，盐混合后，加入晒过的高粉低粉，和成面团，使表面光滑。
2.室温暖气旁，我是发酵了一晚上，原来的两个大。
3.面团发酵好，排气，平均分份，我大概是56克一个，弄成细条，按平，从中间往两头赶平，卷起，从中间切开。
4.摆到烤盘里，下面垫油纸，刷油后码放好，再发酵，由于第一次发酵时间太长，二次用的烤箱发酵功能，半小时，两倍大即可。
5.刷蜂蜜，奶，芝麻，油的混合物，烤箱上管，170度，上色即可取出，再刷一边蜂蜜混合物，再入烤箱10分钟即可。
6.我用的果粒酸奶，做好后，面包里有果粒，很好，也可以放牛奶，一样的。
7.最后来个合照。
椰蓉酸奶面包的制作教程
小编为你分享椰蓉酸奶面包的制作教程
主料：高粉270克，酸奶150克，椰蓉30克，黄油50克，盐适量，酵母3克，白糖50克，鸡蛋2个
步骤：
1.高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。
2.面团揉至扩展。
3.放入20克黄油，揉匀后等待发酵。
4.30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
5.面团发到2.5倍大。
6.面团排气后分成4份儿。
7.擀开抹椰蓉馅。
宫保鸡丁的做法大全葱油饼的做法大全干锅鸡的做法大全脆肠全麦面包的10步制作方法
小编为你介绍脆肠全麦面包的10步制作方法带图解
材料：高筋面粉250g，盐3g，干酵母3g，水150g，橄榄油15g，脆皮肠4个，老面200g，全麦粉250g，干酵母2g，水190g
步骤：
1.全麦老面原料：全麦粉250克，干酵母1.5克，水190克老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用
2.老面和面团材料混合，揉至面团光滑，有弹性，继续揉至面团面筋有良好的延展性。
3.发至原来的近2.5倍大。
4.面团均分4份，滚圆松弛20分钟。
5.取一个面团，正面在上，按扁，稍擀开。翻面，将面团的上1/3部分向下折。
如何炖鸡汤沙参玉竹汤手术后喝什么汤感谢您的阅读，希望《制作酸奶脆底面包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蜂蜜小面包脆底的做法专题！