主料：高筋面粉250克
辅料：橄榄油10克，酵母3克，水155毫升，盐4克，胡椒粉1克
制作步骤：
1、准备食材。
2、将面粉，盐，酵母，水放在容器中，磨入黑胡椒粉。
3、再加入橄榄油。
4、将所有食材混合。
5、揉至扩展阶段后进行第一次发酵，至面团两倍大。
6、将面团取出轻压排气之后分割成12份，稍整成长条状。
7、将分割好的面团放置20分钟左右进行松弛，然后整成大约15厘米的长条状。
8、发酵至两倍大，在表面喷水。
9、撒上白芝麻。
10、烤箱预热180度，将烤盘放置在靠近上层的地方烤大约20-25分钟。
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土豆黑胡椒咸饼干
《土豆黑胡椒咸饼干》主料明细
生土豆50g黑胡椒碎7转低筋面粉100g豆浆10ml
《土豆黑胡椒咸饼干》调料明细
盐2小撮菜籽油30ml
《土豆黑胡椒咸饼干》做法步骤
1
把生土豆放入捣蒜器捣碎2
加入黑胡椒碎7转（黑胡椒研磨器转七圈，不好形容量，自创了量词）捣拌。3
面粉加盐加油，拌匀。4
用手搓散5
加入土豆泥连同土豆汁，拌匀6
加入豆浆和成团7
在烤纸上擀成4毫米厚薄片。8
切成方块，用叉子扎眼9
烤箱175度预热，中层，30分钟，晾凉掰开。10
很喜欢咸饼干。洋葱黑胡椒鲔鱼面包的9步制作方法
洋葱黑胡椒鲔鱼面包
洋葱黑胡椒鲔鱼面包
很喜欢金枪鱼肉肉的口感每次买那么一小罐都要近20有那么一天我神经搭牢买了一罐超级巨大的然后就是拌饭寿司披萨三明治各种方法都吃厌了于是就有了今天的这款面包面包用的是中种的方法方法和灵感都来自爱和自由
主料：
金像高筋面包粉175g干酵母3g水100ml金像高筋面包粉75g盐3g细砂糖35g全蛋液20g淡奶油20g水25g黄油20g
洋葱黑胡椒鲔鱼面包的做法步骤：
1.前3项东东混合起来天冷最好用点温水活化下干酵母
2.揉成光洁的面团包上保鲜膜放在温暖的地方发酵不用急慢慢的就好
3.等到发成2倍以上大小把它拿出来撕成小块和其他调料除黄油外混合继续使劲的揉
4.然后再加入黄油揉成拓展阶段最好可以出手套膜然后再发酵成2倍大小
5.发酵好的面团拿出来排气切成7580g一个的小团开始醒发20分钟
6.洋葱切碎放橄榄油炒香再放入鲔鱼碎炒炒撒些黑胡椒末那个香最好用现磨的呦放冷后拌入些许沙拉酱
7.包成豆沙包的样子自己吃嘛简单就好ps包时一定要包紧里面空气越少越好不然会中空的
8.全部包好后放入烤箱发酵成2倍貌似什么都是2倍。刷蛋液撒芝麻
9.190摄氏度25分钟。记得上色结束要垫上铝箔纸
小面包的做法大全，金钱小面包的图解做法
如何制作金钱小面包
金钱小面包
材料：高筋面粉150克，牛奶70克，鸡蛋20克，奶粉8克，糖30克，盐1克，酵母2克，黄油3克。
金钱小面包的做法
1、所有材料除黄油外放进面包机揉20分钟，后加入黄油，再揉20分钟至可以拉出结实的薄膜的状态。
2、面团揉好后放桶里，桶面盖上一条湿毛巾，室温发一小时三十分钟至2.5倍大。
3、发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟，然后分成6克一份的面团，揉圆，摆放在8寸的披萨盘里。
4、将披萨盘放进烤箱里，底部放一碗温水(约70度)，关上烤箱门发酵一小时至2倍大。
新年花环小面包的图解做法
教你如何制作新年花环小面包，新年花环小面包的制作方法与您分享
新年花环小面包的主料：
面包粉(300克)白糖(45克)玉米油(30克)酵母(4克)水(120克)
做新年花环小面包所需厨具：
电烤箱
新年花环小面包的做法
1.把各种材料放入盆中，按照做面包的要求，揉成面团。
2.于温暖处发酵母至三倍大。
3.发好的面排气后取一块搓成长条。
4.切成小块。
5.再揉成小圆放安上松弛十几分钟。
6.每次擀五个小饼。
7.再把五个小饼叠起来。
8.卷起来。
红糖地瓜小面包的图解做法
这款地瓜红糖小面包的口感类似软欧，内部非常的松软，红糖经过焙烤散发着古朴迷人的香气，地瓜泥的加入使得这款面包组织更加细腻，营养也更丰富。
红糖地瓜小面包
主料：高筋面粉250克，红糖40克，地瓜150克，鲜酵母6克，水105克，无铝泡打粉1茶匙，玉米油1汤匙，盐1/4茶匙
红糖地瓜小面包的做法
1.准备好所有材料，地瓜洗净。
2.把红糖和60克水放入小锅内，加热至红糖完全融化晾凉。
3.地瓜放入蒸锅内蒸软，去皮后用刀抹成泥。
4.鲜酵母加入45克水浸泡3分钟搅拌至完全融化。
5.高筋面粉、无铝泡打粉、盐放入盆中。
6.先放入红糖水拌匀。
7.再放入酵母水拌匀。
8.然后放入地瓜泥。
9.拌匀后揉搓成团，加玉米油。
10.揉搓成均匀的面团。
11.加盖醒发至面团原体积2倍大。
12.醒发好的面团分割成6等份，每份大约95克。
迷你肠仔小面包做法黑胡椒芝士烟熏培根焗饭怎么做
黑胡椒芝士烟熏培根焗饭
黑胡椒芝士烟熏培根焗饭
主料：
安佳马苏里拉奶酪100g剩饭一大碗土豆小个鸡蛋牛奶洋葱培根荷兰风车烟熏黑胡椒干酪30g刀豆玉米青红椒黑胡椒牛肉香肠(自制)
辅料：
盐鸡精
黑胡椒芝士烟熏培根焗饭的做法步骤：
1.1.鸡蛋拌饭放置一边，2.一小块黄油入锅把蔬菜培根香肠加蒜炒香后加饭一起翻炒，倒入牛奶继续，不要过。保证食材的鲜嫩口感。然后出锅的效果可以加芝士了
火辣辣的热狗小面包图解
热狗，小面包
主料:高筋面粉200g,细糖32g,盐4g,酵母2g,鸡蛋50g,牛奶70g,黄油40g
辅料:内陷：火腿肠4根
表面装饰：甜椒粉适量,芝士碎适量
葡萄干小面包做法
推荐一款简单的热狗小面包，平时吃习惯甜的咸的面包，这款表面沾了甜椒粉小面包会很有惊喜哦，看起来是不是更加有食欲呢～(by@勤奋的苦哥)
火辣辣的热狗小面包图解步骤
1.将面团搅拌至光滑有弹性加入黄油，搅拌至拉开光滑面膜，室温发酵40分钟。
2.将面团分割成30克一个，滚圆松弛20分钟。
3.将面团搓至成长条形。
4.将火腿二分之一分开，绕在面团表面。
5.沾上甜椒粉。
6.放入烤盘常温发酵60分钟左右。
7.表面放上芝士碎适量。
8.COUSSCO-4502烤箱，温度上火220℃，下火200℃预热后放入。
9.烘烤10分钟。
小面包的做法
小面包
补钙铁锌硒
高筋面粉175G;低筋面粉85G;鸡蛋1个;芝麻5G;牛奶100G;胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割);
糖55G;酵母4G;盐1G;
非常简单的一款面包的做法，你也可以试试。
小面包做法和步骤
1
面团配料：高粉175G，低粉75G，鸡蛋1个，糖50G，酵母4G，牛奶100G，盐1G，胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割)
2
蘸底配料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G。(如果是单份的料，这个量有多，可以减去1/3)
3
所有面团配料混合(牛奶分次逐量加入)，揉至扩展状态，胚芽最好在揉面快完成的时候加入，揉均匀即可。放温暖处发酵成2-2.5倍大。准备好蘸料。
4
将面团排气后分成24等份(如果单倍面团，分割成12份即可)，滚圆后静置10分钟;取一面团，擀成椭圆形;从一头卷起，捏紧收口;从中间对半切开;
5
直立后，用手指压一下中心，把面团压扁一点，方便站立;底部蘸上芝麻面粉;
6
烤盘刷油，将整形好的小面团逐一摆好;放温暖处二次发酵，温度38度，湿度要求80%;
7
二发结束后，表面刷上一层油，底下再倒一些油，可以更香脆。烤箱预热200度，烘烤15分钟。中间注意上色情况，及时盖锡纸。
8
【烘培笔记】1、我用的是双倍的份量，用按照长帝25B定做的金色不沾烤盘，正好。2、原方是有泡打粉的，酵母量也没那么多。但我把泡打粉减了，增加了酵母的量，泡打粉这DD，能不用还是不用吧;3、其实吧，我觉得蘸底的干嘛要用面粉啊?结果经常是蘸了面粉，蘸不起芝麻。下次可以试试减掉大部分面粉的量，多点芝麻，估计会很香;4、这包上色很快，开始几次总是会烤过头，这次一直看着，盖锡纸时间比较早，所以还好。5、摆的不要太密，也不要太疏，太密了不利于二发，太疏了，会倒哦。二发过程可以经常检查一下，把站不稳的挪到边缘靠着，就会好多啦!6、底部的油越多，吃起来越香脆，跟煎馒头片一样啊。不过，我这次把底部的油尽可能地省了。无油版的嘛，那就尽量少油喽!
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